開(kāi)味冒菜從品牌創(chuàng)建以來(lái)，一直專注于輕奢餐飲，產(chǎn)品種類多樣化，小吃正餐化，秉承著“小而美”“美而精”經(jīng)營(yíng)理念，成為老成都冒菜代表之作，已經(jīng)是成都?xì)v史文化的重要組成部分，成為餐飲行業(yè)中的實(shí)力品牌，精湛美食制作技術(shù)，可以滿足不同年齡層客戶的餐飲。
開(kāi)味冒菜隸屬于跨界餐飲集團(tuán)，以水滴石穿、抓鐵留印作為企業(yè)精神，投入于餐飲品牌的發(fā)展和推廣。公司歷經(jīng)多年發(fā)展，組建管理團(tuán)隊(duì)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富，可以緊跟
開(kāi)味冒菜在美食制作過(guò)程中，不端發(fā)揚(yáng)中華飲食文化特色，充分挖掘成都本地街頭巷尾的名小吃。四位經(jīng)驗(yàn)豐富廚師團(tuán)隊(duì)，歷經(jīng)3年研發(fā)，不斷汲取巴山蜀水的冒菜、成都小吃系列美食特色，就地取材，可以在維持食物味道的基礎(chǔ)上，建立大型食材加工基地，對(duì)旗下加盟門(mén)店解決多種產(chǎn)品食材采購(gòu)和味道的統(tǒng)一，可以在一定程度上減少加盟餐飲店工作量。每個(gè)消費(fèi)者在這里都能享受到公司提供出的產(chǎn)品有煙火氣并且有品位和特色，加盟店不用聘請(qǐng)廚師也能快速出餐，以此來(lái)迎合現(xiàn)代餐飲的消費(fèi)趨勢(shì)。
開(kāi)味冒菜品牌的創(chuàng)建，是將成都街頭眾多特色小吃精髓提煉出來(lái)。憑借著成都特色美食文化和地域風(fēng)情，對(duì)冒菜美食進(jìn)行現(xiàn)代感的設(shè)計(jì)，使得制作出來(lái)的美食高顏值、小微餐飲的模式滿足當(dāng)今消費(fèi)者全新餐飲模式。進(jìn)一步將老成都街頭巷尾的民間美味傳承下去，采用正餐的方式將其表達(dá)出來(lái)，可以在一定程度上解決了消費(fèi)者一日三餐的需求難題。
