老班長地鍋雞是地道的重慶老火鍋，老班長地鍋雞堅持重慶老火鍋的熬制工藝，以傳承重慶老火鍋文化為經營理念的餐飲企業。老班長地鍋雞采用原始的鐵鍋，上等的牛油、辣椒、花椒等調料熬制出麻、辣、鮮、香的老鐵鍋特殊鍋底。
老班長地鍋雞選用好的原輔材料，老班長地鍋雞不添加化學添加劑、色素的全綠色火鍋，呈現麻辣鮮香本土老火鍋味，老班長地鍋雞以新鮮好的菜品，貼心熱情的服務，態度贏得盛譽。
老班長地鍋雞在醬料上下足了功夫，20種醬料，網絡全球滋味，配合不同的湯底，只需一眼，就覺得要嘗遍了，才不辜負自己的味蕾。在技藝上，老班長地鍋雞師承御膳古方，汲取民間流傳吃法，底蘊十足。在形式上，卻是標準的現代化風格，便，潮流的用餐方式，生活節奏，好比新瓶裝陳醋，給你馥郁芳香，也摒除老壇子倒酒的麻煩，直接對瓶吹，讓你喝到暢。
統計局發布的數據顯示，2014年全國餐飲實現目標27860億元，同比增長9.7%，烹飪協會會長姜俊賢表示，按照這一增速，2015年餐飲業將邁入3萬億元新時代，大眾化餐飲仍然展現出市場需求強勁的生命力。老班長地鍋雞匯集中外上百種火鍋，加盟不高，翻臺速率快，獨特設計，無需大廚，菜品新鮮美味，老少皆宜。
老班長地鍋雞品牌文化
經營理念：讓顧客合格讓顧客滿意讓顧客健康
企業宗旨：致力于幫助小型創業者賺大錢永續經營精益求精
企業精神：創立與超越勤奮與堅持
用人理念：德才兼備以德為先人盡其才獎罰分明
