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說起法國，給人的感覺總是浪漫、優雅，而月影法式鐵板燒熱情奔放、粗獷豪邁的烈焰卻讓人改觀。
鐵板燒的好處就在于吃的和做的人之間的面對面交流，食材是否新鮮、師傅的手勢是否駕輕就熟，也一目了然，同時，還可以開心地看一場“熱辣辣的即興大火”。
當你坐下來開始研究餐單的時候，師傅已經開始準備醬料和熱爐了，點好餐之后，你要做的就是觀看師傅在鐵板上撩起大火的視覺盛宴了。
當然大火并不是胡亂燒的，藍西鐵板料理的師傅都經過專業訓練，餐廳的鐵板是他們表演的舞臺。
不過既然是法式，鵝肝自然必不可少，這里經典的紅酒醬鵝肝、魚子醬鵝肝蒸蛋也要試。法式鐵板燒不光以表演搶眼球，也很注重食材的合理搭配，比方說鵝肝下會墊上清新的蘋果片以吸走其中的油分，同時更帶出鵝肝的香。
這里與一般西餐廳不一樣的地方就在于他們把人家在廚房里完成的過程搬到了食客眼前，用難度更大而且還帶有一定表演性質的鐵板燒讓食客們在開心與驚嘆中等待美食的出爐。尤其是現場制作鐵板火焰冰淇淋的時候，那轟然躥起的一米多高的大火，一律引來驚呼和掌聲連連。
藍西鐵板燒歡迎您的加盟！

加盟優勢
1、協助選址與評估:協助加盟商對所尋店址進行實地考查，評估其開店的可行性。對地域、商圈、顧客進行調查，提供營業額預估、經營損益預估等資料，供加盟商參考。
2、區域保護：
公司將嚴格控制加盟區域和加盟商的數量和質量，并建立完備的的價格控制體系和政策;
3、人力資源支持：
開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協助加盟商招募新進人員。開店期間，總部提供人力支持及輔導。
4、統一形象與裝修：
為確保品牌統一形象，店鋪由公司總部專業空間設計師統一進行店鋪形象設計;店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導、督核，加盟商負責監理。
5、不斷的指導及培訓：
店鋪開業前，總部為加盟商、經營團隊針對經營理念、店鋪管理及產品相關知識開設相應的課程。
開業后由總部派督導駐店，指導店鋪開業;每個月新品上市開設相應的產品培訓課程;同時，為加強與加盟商之間的專業交流，總部定期舉辦加盟商大會。
6、產品研發：
根據市場實際需求及較新流行趨勢，總部的專業研發部門進行全面市場調研，制定合理的產品規劃，并以靈活的產品價格加強區域市場競爭力，提高/增加加盟商的權益。
總部會不斷的進行新產品的研發，完成全國市場產品的推陳出新。