老牛面粉創(chuàng)建于1995年，歷經(jīng)12年時間，在激烈的市場競爭中，一個鄉(xiāng)村小磨房發(fā)展成為年加工小麥42萬噸的西很大專用粉加工企業(yè)。公司目前采用國際先進的瑞士布勒公司制粉設(shè)備，全程自動化控制，進口德國布拉班德檢化驗儀器，檢測手段高精，經(jīng)過五次大的技術(shù)改造以及工藝技術(shù)和 設(shè)備更新，使生產(chǎn)能力極大提高。
公司始終堅持以質(zhì)量求生存，以管理求效益，以誠信求發(fā)展，堅持踏踏實實做人，兢兢業(yè)業(yè)做面的企業(yè)精神，保持了陜西品牌、陜西省口碑商標、全國合格面稱號，2007年9月又榮獲品牌產(chǎn)品。國內(nèi)市場占有率3.2%，省內(nèi)市場占有率57.7%，位居全國規(guī)模以上糧食加工企業(yè)前十名。產(chǎn)品已形成專用粉、粉、通用粉三大系列80多個品種。把滿足顧客的需求做為企業(yè)發(fā)展的永恒主題，孜孜追求不凡品質(zhì)，創(chuàng)造出“老牛牌”小麥粉的獨特風(fēng)格，贏得了客戶，開拓了市場。立足陜西，輻射全國二十六個省、市、自治區(qū)。已成為國內(nèi)多家口碑食品企業(yè)集團的供貨廠家。
2003年以來，公司在市、縣農(nóng)業(yè)部門支持下，實施訂單農(nóng)業(yè)，發(fā)展不錯專用小麥種植和加工，2007年已擴展到寶雞周邊6個縣區(qū)，實施20萬畝，帶動農(nóng)民增收1400多萬元，并且為政府排憂解難，緩解社會就業(yè)壓力，安排殘疾人、下崗職工、農(nóng)村富余勞動力就業(yè)，多年來為社會公益事業(yè)捐贈累計245萬元，實現(xiàn)目標社會。公司被確認為陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點朝陽企業(yè)，并已申報高標準農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點朝陽企業(yè)，正在報批之中，獲農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)，獲食品行業(yè)全國不錯朝陽食品企業(yè)，被陜西省委、省政府授予2007年不錯民營企業(yè)稱號。
