西單酸辣粉加盟，酸辣粉加盟政策：

　　1. 10平米以下檔口店（適合學校食堂、美食城檔口）加盟費680優惠單獨經營酸辣粉項目

　　2. 10-50平米標準店 加盟費1880優惠 包含天下特色粉項目以及特色鐵板燒、肉夾饃、掉渣餅、手抓餅，贈送一臺煮酸辣粉專用設備、一袋干粉條、一箱紙碗

　　3. 50平米以上 綜合店 加盟費2880優惠 包含天下特色粉、特色鐵板燒、肉夾饃、掉渣餅、手抓餅以及冷熱飲，奶茶、奶昔、冰激凌技術，贈送一臺煮酸辣粉專用設備、鐵板燒設備、兩袋干粉條、兩箱紙碗

　　“酸辣粉”是引進的重慶的傳統名小吃,由于價廉,長期以來一直深受人們的喜愛,其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”! “酸辣粉”系純然綠色食品,主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調和,然后由農家用傳統手工漏制而成。“酸辣粉”以其價廉口味獨特的優勢在全國各大城市銷售異常不錯。

　　酸辣粉的品牌是形形色色,其中魚龍混雜、加盟費用更是五花八門、令想學習酸辣粉技術的創業者無從選擇。

　　1、粉條的選購:

　　紅薯粉條較粗,通體晶瑩剔透有少許雜志,濕粉有彈性、不易斷、干粉有韌勁。

　　2、紅油的作用:

　　紅油選用幾十種藥材和上等紅辣椒精煉而成,增香調色,放一丁點就會又辣又香,湯紅味美。

　　3、粉湯鍋的做法:

　　一碗好的酸辣粉,粉湯鍋是非常關鍵的。它由二十幾種藥材匯集的湯包,一個2斤左右的三黃雞、兩個約四到五斤重的豬后腿筒骨加上鮮美的酸辣粉專用復合料經過2-3小時的熬制。揭開鍋蓋濃香撲鼻,香氣四溢,令人垂涎欲滴。

　　你看得到：每到就餐時間，無論早中晚，快餐廳的人氣總是非常旺的，甚至是非就餐時間，酸辣粉加盟店也因其合格的環境，成為人們休息、小聚、談天的好去處。