餐飲行業一直以來都是眾多創業者關注的焦點，其中火鍋因其經營快，低，操作簡單，成為創業者餐飲業中的優選，當然這些年火鍋的發展也是十分的迅猛，短短十幾年的時間里火鍋由重慶逐漸擴展到全國甚至是全世界。火鍋之所以發展如此的快速離不開它的海納百川的味道，并不斷順應大眾口味的發展。

重慶作為火鍋的發源地擁有相當長的發展歷史，經過多年的發展和創立在味道方面更上一層樓，不僅深受重慶本地人的喜愛，就連全國各地吃貨也是對其贊不絕口，想要吃地道正宗的老火鍋就一定要到重慶來，重慶火鍋味道很好的是哪家？說到這個問題身為地地道道重慶人的小編非常具有發言權，從小到大吃過的火鍋也是不計其數，讓我不能忘懷的就是重慶情滿山城老火鍋。

情滿山城老火鍋在重慶已經扎根將近半個世紀了，記得小時候優先次吃這家火鍋時，它還叫山城老火鍋，還未進店就聞到的濃濃的火鍋老香味，店內裝修古色古香，清幽自然，服務員熱情的迎接著我們，當然這些都不是吸引我的重點，重點還是在其味道，麻辣適中，油而不膩，口感滑潤，回味醇厚，越吃越有味，越吃越想吃。

2009年重慶山城老火鍋正式改名為情滿山城老火鍋，意為“情滿百味，麻辣山城”還是原來的自有工藝，還是熟悉的味道，與之前單獨的差別就是在注重口感的同時也更加注重綠色健康，據說現在情滿山城火鍋在原底料的基礎上加入了一些清熱降火的中草藥，避免了傳統老火鍋的一些弊端，為的就是讓消費者在享受美味的同時也能吃得合格吃得盡興，真正做到好吃，不上火。

如今情滿山城已經不再是當年那朝天門碼頭上一家幾十平米的店鋪，經過多年的不斷發展和改進，連鎖店已經遍布全國各地，尤其西南地區，目前這一趨勢還在不斷的上升，每月都有大量的加盟商前來重慶情滿山城總部考察，加盟商的增多也是消費者對情滿山城火鍋的認可已經信任，如果你也想自己創業歡迎來電免費咨詢。