劉記蒸香鴨隸屬于南京京爍餐飲管理總部于2004年成立，專業從事烤鴨熟食加盟培訓行業，經過十多年的發展，學校以獨特的經營方式，專業化的管理團隊，已經成長為南京Zui有特色的烤鴨熟食連鎖培訓，全國分布多家培訓基地，現有十幾名專業的廚師教學，每年接受培訓并成功的學員多達幾千名，遍地全國各地。
劉記蒸香鴨餐飲培訓學校品種繁多，制作精巧，大多數名小吃都具有地方特色。我們依靠的技術配料作基礎，在Zui正宗的傳統特色口味上加以改進，使其更完善，更美味更宜操作，以其獨特的秘方，精湛的制作工藝，色澤美觀，味美可口，營養豐富，香氣撲鼻而享有盛譽。這些品種多選用當地的品質原料，適應了民間的餐飲風俗和大眾口味的嗜好，與各大菜系的風味也有直接的聯系。所以“南米北面，北咸南甜，川辣粵鮮，等在小吃中都有體現。
我公司一直致力于研究烤鴨的制作和技術的創意。公司也不拘泥于原本的技術，會不斷研發出新的口味。爭取打造一個全球品牌化的烤鴨。在產品的制作方面，公司摒棄了以前的香料進行調味，采用姜，八角，桂皮，香葉，花椒，大料等調味料，我們會將朝天椒燈籠椒等一系列的調味料打磨成粉，使其更加與原料進行融合。將蒸香鴨的口味做到更入味，滿足消費者的口味。只要把產品的口味做到位，就會為公司迎來更多的顧客，顧客多了，品牌也意味著越做越大。獲得更大的市場競爭力，為公司帶來更大的利益。
加盟條件
作為一家專門研制烤鴨的公司，加盟條件其實很簡單。加盟商應該將食品衛生問題放在重中之重。在選材的時候要親力親為，每步都要進行實時跟蹤進行監測。確保制作出來的烤鴨是衛生健康的，不會影響消費者的健康。加盟商還需年滿18周歲，身體健康，積極樂觀，具有合格的創業愿望。除了有合格的創業愿望，還需要具有一定的工作能力。畢竟大家都是用實力說話，加盟一項產品也是如此。
