著力打造“新川派火鍋米線”的加盟連鎖品牌，六兩半火鍋米線以火鍋米線作為主營產(chǎn)品類型，集合川內(nèi)數(shù)家火鍋底料之特長，使用30余味香料，熬制出具有川派火鍋濃郁香味同時又鮮香潤口的制造/精制底料，再輔以1.5毫米的制造米線，配以7種豐富火鍋配菜，打造出特色時尚快餐。同時六兩半火鍋米線不斷研新品，推出香辣、菌湯、泡椒、酸菜、番茄等多個品類的特色風(fēng)味，滿足多類客戶的口味需求，一投入市場即贏得認(rèn)可，迅速拓展全國各地逾30余家品牌加盟店。
六兩半火鍋米線秉承“和靠譜的人，做靠譜的事”的公司經(jīng)營發(fā)展理念，集合餐飲、營銷、市場、廣告等多個行業(yè)的創(chuàng)業(yè)合伙人，跨行業(yè)人才的“去餐飲化”的品牌定位理念，以白領(lǐng)客群為核心，以消費場景為原點，以產(chǎn)品市場反饋為基礎(chǔ)，持續(xù)系列地進(jìn)行時尚快餐研發(fā)，力求場景化的產(chǎn)品定位、標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品流程、專業(yè)化的餐飲運營、網(wǎng)絡(luò)化的營銷推廣讓六兩半火鍋米線等系列品牌產(chǎn)品能迅速贏得市場，為白領(lǐng)客群創(chuàng)造成熟的線型消費體系?；疱伱拙€泡椒酸菜系列其中酸菜使用的制造/精制老壇酸菜，配上紅色泡椒，酸辣味十足。鮮菇菌湯系列同樣選用了三寶中的湯，使用鮮菇、龍骨作為配料，鮮爽可口?；疱伱拙€特色風(fēng)味系列集中了云、貴、川復(fù)合的口味類型，火鍋米線滿足不同地域人群的口味需求。
電商不再是零售業(yè)的“專利”電商的崛起對傳統(tǒng)行業(yè)的洗牌，繁華地段電商紛紛撤鋪，造就大量繁華區(qū)域的“小門店”出讓。平民平價、口味喜好消費市場已發(fā)生翻天覆地變化，反腐倡廉及房地產(chǎn)行業(yè)的下滑，大中型餐飲迎來寒冬，這勢必推動“平民平價”消費市場的活躍。百姓喜愛——麻辣火鍋口味依然高居 全國餐飲口味喜好度榜首多年的鼎盛的火鍋市場培育，已經(jīng)將全國各地消費者口味從初期的引導(dǎo)轉(zhuǎn)化為“養(yǎng)成”，六兩半火鍋米線在各地已經(jīng)有了深厚的口味習(xí)慣基礎(chǔ)。核心特色產(chǎn)品才是生意不錯的源動力。
