老李小郡肝串串香以“麻、辣、鮮、香”著稱的四川串串香，從原料到烹調，都充分展現了飲食之道所蘊含的和諧性和普及性，迅速從四川的大街小巷蔓延到全國各個角落，用酣暢淋漓又回味無窮的勁道，宣揚中華飲食文化的精美絕倫。
重慶市品臻餐飲管理有限公司是一家專注餐飲文化推廣、產品技術研發、品牌運營的綜合性公司，旗下小郡肝串串香是公司的知名火鍋串串香品牌。
老李小郡肝串串香秉承“獨特、正宗、健康、美味”的核心理念，始終遵守“綠色、一次性”的選料和底料熬制原則，嚴格把關原料、配料的采買。
在吸取四川串串香精髓的基礎上加以創造改良，避免了串串易上火、難消化的弊端的同時，用串串的形式將葷與素、生與熟、麻辣與清淡、嫩脆與綿軟、清香與濃醇等美妙地結合在一起，呈現地道正宗的川味美食，帶你領略串串香帶來的舌尖盛宴。
鋼管廠，是普通的鋼管生產基地，里面有著無數揮灑汗水的工人，每到傍晚乃至深夜時候，這群下班的工人就三五成群到鋼管廠外的老李小郡肝串串香，吃著麻辣鮮香的串串，喝著透心涼的啤酒，忘卻了的辛苦，談笑間，是對生活的努力與滿足，鋼管廠見證了工業時代的變遷，而老李小郡肝串串香則見證了工業時代的飲食變遷。
90年代，鋼管廠外，老李小郡肝串串香不再是工人們獨自享受的美食場所，老李小郡肝串串香因其鍋底麻辣鮮香、小郡肝香脆爽口、串串香物美實惠，吸引了來自四面八方的食客，一直延續到現在。而小老李小郡肝串串香也從當時簡陋的街邊小店，變成了如今裝修精致的餐廳，從鋼管廠外的一家小店，發展成了全國連鎖的知名品牌。
