作為一位的吃貨，怎能不吃上一頓重慶火鍋！在如今的餐飲市場(chǎng)中，重慶火鍋占有了很大的地位，重慶火鍋也從重慶走向了世界各地。那么在眾多的重慶火鍋中，哪家火鍋的味道好呢？

　　其實(shí)對(duì)于火鍋來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有所有人都喜歡的火鍋店，有的只是大眾選擇。在這里小編為大家強(qiáng)烈推薦“重慶解放碑老火鍋”！理由如下：

　　一：火鍋味道正宗醇厚

　　重慶解放碑老火鍋的味道相對(duì)于其他火鍋，沒(méi)有突出點(diǎn)，顯得更為綜合。而恰巧，這也是其火鍋味道正宗醇厚的一大要點(diǎn)。其麻、辣、鮮、香、醇一應(yīng)俱全，實(shí)現(xiàn)了越吃越想吃的特點(diǎn)。

　　二：鍋底色澤紅亮

　　除了火鍋味道好之外，火鍋鍋底的色澤也是影響客戶食欲的一大原因。解放碑老火鍋的鍋底紅亮，再加上鍋底表面一層色澤鮮紅的花椒辣椒，讓鍋底看起來(lái)就不禁食指大動(dòng)。

　　三：食材新鮮

　　一家火鍋味道好的火鍋店，菜品當(dāng)然也是重要的一點(diǎn)，解放碑老火鍋食材都是當(dāng)天選購(gòu)。其中毛肚從屠宰場(chǎng)到餐桌不到5小時(shí)，確保食客吃到較新鮮的食材。

　　四：一次性用油食用更合格

　　對(duì)于重慶人而言，火鍋店使用老油已經(jīng)是長(zhǎng)談的問(wèn)題了，那么如何辨別老油呢？如果鍋底湯色深且黑，同時(shí)伴隨著渾濁，那么其鍋底用油就是老油的體現(xiàn)。解放碑火鍋是早一批減少老油的火鍋店。

　　五：好吃不上火（加入中草藥）

　　想要吃地道火鍋，又不想上火拉肚子？來(lái)吃重慶解放碑老火鍋就對(duì)了！其底料中加入了多種中草藥材，使火鍋在味道上更加醇厚，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了好吃不上火、吃后不燒胃的特點(diǎn)。