蘭.泰餐是一家以經營泰國菜為主的特色美食餐廳，秉承綠色環保、健康飲食的經營理念，極力打造美味、健康、獨特的飲食文化，為加盟商建造與眾不同的時尚餐廳，為顧客營造全新理念的特色餐飲。
蘭.泰餐從事特色餐飲品牌連鎖，品牌策劃、品牌加盟、品牌管理為一體的連鎖性綜合機構。公司以特色經營為基礎，以服務滿意為提高/增加，著力打造品牌餐飲文化建設，蘭.泰餐是國內具潛力的策略型連鎖品牌管理公司之一。企業的使命和愿景：打造國內具影響力的特色餐飲連鎖機構。企業的價值觀：與客戶共發展，與員工同成長，與消費者共同探索。
蘭.泰餐的咖喱、海鮮、燒烤、點心、湯都是令人垂涎的菜式，各種配料尤其講究，所有原料必須源產于泰國，再經過特聘的優異泰國廚師精心制作，每一道菜簡直就是一件藝術品。泰餐的味道是酸辣，酸是檸檬的酸，辣是被譽為世界辣的朝天椒的辣味；再加上必不可少的香茅、檸檬葉、椰青、南姜等，使泰國菜不僅在其口味上具備了獨特的異香，同時也具有很好的降血脂、降血壓、美容、養胃、等保健結果。餐廳聘請泰國大廚，利用泰國純正植物香料，演繹出香、辣、甜、酸——綠色、健康、時尚的人間美味。
泰國菜的特點是酸辣，開胃，讓人一吃就上癮。魚、蝦、蟹都是各餐館的危險锏，什么炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等，嘗過了幾間泰國餐館后，好像誰都對這幾道菜留下了深刻印象。
