鹵太太是隸屬于風云餐飲管理有限公司旗下的特色品牌。風云餐飲管理有限公司是一家綜合性的鹵菜研發、加盟、管理和服務連鎖機構。企業擁有獨特的鹵味核心技術，專業的餐飲技術研發團隊，成熟的項目運作商務團隊和專業的連鎖加盟管理團隊。企業具備多年的餐飲連鎖管理經驗，并依托企業雄厚的資金實力和廣泛的商業，全力打造營養鹵食行業的“先鋒”。公司成立于2010年5月31日，坐落于包公故里，會（又稱廬州），旗下擁有多個成熟運營的餐飲品牌。

主打品牌“鹵太太”擁有鹵食美味的發展歷史，一直以來有著的社會口碑。自公司成立兩周年以來，已成功發展直營及加盟旗艦店180多家，特別是2012年以來，公司以每月20家加盟店的速度在全國進行遞增。據統計，在，每天有20000多個家庭在吃鹵太太的營養鹵食！鹵太太，一家打造營養鹵味的綠色餐飲企業。鹵太太，規劃3年打造1000家旗艦店，以為中心，覆蓋全國市場。我們希望更多有志之士，把營養、美味的鹵太太美味佳肴和我們廬州的美食文化帶到全國千家萬戶家庭的餐桌，并共同分享營養鹵味行業這塊千億財富盛宴！