洛陽東關小碗牛肉湯餐飲管理總部的洛陽牛肉湯是在淮南牛肉湯家傳秘方的基礎上加以改進又增加了松針、決明子等十幾種滋補中草藥特色換季秘方。洛陽東關小碗牛肉湯選用上乘黃牛肉、牛骨，經過3個多小時的精心熬制而成。清香可口，喝過口不干、嗓不燥，再配上精制粉條、豆餅、豆腐皮百吃不厭，也是中華大地家喻戶曉的地方特色小吃。
洛陽東關小碗牛肉湯使其具有湯味醇正、自然鮮香、營養健康、老少皆宜等特點。令人回味難舍，百吃不厭、為“傳統淮南牛肉湯”的產業化推廣，起到了積極的作用!洛陽牛肉湯發展潛力大。消費者報以好感，針對小吃加盟以及正宗淮南牛肉湯加盟市場，洛陽牛肉湯實現了標準化制作，口味的一致性。
洛陽東關小碗牛肉湯產品美味可口，營養豐富，老少皆宜，消費群體廣泛，上餐速度快、價格適合任何基層的消費者，人人消費的起，時長空間大，客流量充足，發展潛力大。洛陽牛肉湯憑借著這難以模仿的美味，它已經成為了地方特色小吃市場的一名一把好手。洛陽牛肉湯加盟，無需經驗，無需大廚，操作簡單易學，是加盟好項目。
洛陽東關小碗牛肉湯除了美味外還有養生價值其湯是“良藥”中的上上品，其成效為：補脾胃，益氣血，強筋骨。主治：虛損贏，治消渴、止腹瀉、脾弱不運、癖積水腫、腰膝酗軟。
隨著人們生活節奏的加快，早上喝碗牛肉湯節約了人們大量的工作時間，提高了人們的生活質量。洛陽老城南關街口小碗牛肉湯為洛陽品牌湯類之一，截止目前在全國有56家分店，因其湯鮮肉爛.味道純正，深受廣大顧客的青睞與好評。小碗牛肉湯選用上乘棒骨和牛肉，添加幾十種滋補藥材及大料，通宵達旦經過十幾個小時用文火熬制而成。牛肉湯是一年四季皆宜的美味營養湯，具有強身健體，祛病延年之成效。牛肉湯含有人體所需的多種氨基酸和維生素，對增長肌肉，促進蛋白質的新陳代謝與合成有重要的作用。牛骨含有腦組織不可缺少的磷脂以及防止骨骼老化的骨膠原，軟骨素等，而鈣，磷是嬰幼兒，青少年牙齒，骨骼，腦組織等發育和代謝的主要元素，因此牛肉湯特別適合孕婦，正在發育的兒童和受到骨質疏松威脅的中老年食用。
