貓記麻辣燙以弘揚中華美食文化為己任,秉承“美味、快捷、健康、快樂”的現代化經營理念,以專業的精神、不凡的品質的服務來服務大家，原汁大骨8小時熬制濃郁湯底，下入各種食材，酸香鮮美，微辣不膩!貓記麻辣燙精選地道川椒、花椒干姜等40味香料，煸出香味后下醑糟汁、大骨湯，待湯汁濃厚、香氣四溢、味道麻辣回甜時，烹煮各類食材。
貓記麻辣燙用上等豬骨和母雞燉的養生湯底，加上用幾十種養生藥材炒制而成的底料，使得貓記麻辣燙成為了民家喻戶曉的麻辣燙品牌。貓記麻辣燙從創立伊始就憑借著其特色以及深受大眾喜愛的口味，如同一夜春風，迅速火遍大地。在短短的一年里，發展到擁有30家直營連鎖店。
貓記麻辣燙的湯料選用了多種名貴中草藥熬制為湯,用料考究,味鮮湯美。在口味上,貓記麻辣燙保持著臺灣的傳統味道,又將獨特口味搭配其中,保留了麻辣燙所需的麻辣鮮。貓記麻辣燙是這個行業的好品牌，上市之后備受支持，現在該品牌的業績突出，在市場得到了快速的發展，加盟其中開店也是很有發展前景的。該品牌的產品價格不高，而且產品系列豐富。
貓記麻辣燙湯好、料好、味道好!香飄十里引客流，美味打包進胃袋。貓記麻辣燙十六大系列百款菜品樣樣好吃，復合式經營好，精制底料總部配送，3㎡檔口小店易經營，1-2人照店做餐收費全搞定。貓記麻辣燙好吃不貴，平價消費，出餐迅速，食客不用久等。一家串串吃出多家味，系列美食一“全”拿下，貓記麻辣燙四季不停歇!
