梅記桂林米粉以經營傳統(tǒng)中式的休閑小吃為主,融入先進的企業(yè)文化,并擁有規(guī)范、專業(yè)的櫥窗式連鎖經營模式。眾所周知米粉是十分講究鹵水的制作,而梅記桂林米粉采用上好大骨頭加入八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等24味藥香料先用武火煮沸,然后用文火精心熬制,制出香氣撲鼻、味道純美、營養(yǎng)豐富的鹵水。梅記桂林米粉經過幾年發(fā)展已成為餐飲市場上具有競爭力的品牌。
1.梅記桂林米粉干凈衛(wèi)生:香聚沅打破米粉鋪消費環(huán)境臟、亂、差!實現(xiàn)中餐西式的用餐環(huán)境。打破傳統(tǒng)米粉鋪家庭作坊式的操作,實現(xiàn)廚房配送核心物料,制作統(tǒng)一。
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