面香山西刀削面是一家面館，一直以來受大眾喜愛，其更重要的原因在于產品的獨特口味跟的品質，公司依托于自己專業的研發團隊，將傳統中餐與現代特色餐飲相結合，注重文化與餐，與飲并重，將圍繞山西四大面食之一刀削面，推出主打產品肉醬刀削面為首的20余種面，另外產品貓耳朵，莜面栲栳栳，綠豆芽炒莜面魚，胡麻蕎麥餅等山西特色面食系列;另一方面傳承山西醋文化，并以醋為基礎，推出醋飲，陳醋燜雞，陳醋燜魚，醋泡流沙蛋等醋系列產品，走出了一條獨特的產品差異化道路。
俗話說："天下面食數山西，山珍海味難比鮮”。面香山西刀削面推出的面食品種多達20多種，雞丁刀削面、轉盤剔尖面、三晉打鹵面、貓耳朵、豆面擦尖、豆面抿尖、高粱面夾心面等地道山西面食在這里都能夠品嘗到。這些面食采用小麥粉、黑豆面等不同原料，經煮、蒸、炒、燴、煨、炸、拌、蘸等多種技法烹制而成，達到一面百樣，一面百味的境界。經典山西民間菜肴老醋燜雞，陳醋羊肉，小棗蒸軟米、爛糊白菜，深的眾多綠城食客青睞。
面香山西刀削面是經過長期探索、研究而開發的一種別具一格的特色刀削面。其面制作工藝考究，面條色白、筋光;哨子選料嚴格，制作細膩，調味獨特，講究用湯，成面哨子肉香、湯鮮、口感嫩爽。面香山西刀削面上市以來，深受廣大群眾的歡迎，已成為腫好面一族之優選。顧客朋友們，您工作之余，吃一碗面香山西刀削面，體驗精彩生活，感悟咱西北人豪爽之氣。
