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奶油曲奇

加盟行業：

餐飲 > 面包蛋糕店
適合人群：

自由創業
品牌發源地：

上海
經營模式：

自由連鎖
成立時間：

2010-04-14
門店總數：

200
投資金額：5~10萬

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奶油曲奇加盟介紹

曲奇，來源于英語COOKIE(英音:'kuki美音:'kuk?)，是由香港傳入的粵語譯音，曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅干，而英語的COOKIE是由德文koekje來的，意為"細少的蛋榚"。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅干如"朱古力餅干"。優先次制造的曲奇是由數片，細少的蛋榚組合而成，據考據，是由伊朗人發明的。
食材準備
高原玫瑰“大甜瓣”、瑞典AAK奶油、云南好的高原小麥、高原蜂蜜、高原蔗糖、農家雞蛋
制作步驟
1、打奶油，使用人工攪拌，攪拌時，順同一方向勻速攪拌，這樣攪拌產生的比較集中，能使空氣更好的滲透進奶油，讓曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。
2、和面，力道要輕柔適中，方向也很有講究，從下而上，反復不斷，直至完成。
3、成形，整形時，用手輕壓成型。
4、烘焙，烘焙溫度保持在恒溫200度，雖然延長了烘焙時長，但烘焙出的曲奇口感松軟、干濕合宜，吃了更不容易上火。
5、冷卻,對冷卻溫度的要求更為嚴格，在室溫下自然冷卻卻至曲奇中心溫度為35度。即確保了不會因冷卻不足，而導致容易發霉；也確保了冷卻過久，導致外來菌浸入。
6、裝盒,包裝盒印刷符合歐盟食品安全標準，在鋁盒內還制造石頭紙內盒。冷卻后的曲奇放入石頭紙內盒，并附贈精美的產品說明書后才密封封裝，封裝完成時，一盒愛的曲奇就算烘焙完成了。另外，為了防止松軟的曲奇在運輸中破碎，每盒曲奇還制造密封的外盒充氣袋，每個細節成分考慮。
注意事項
1、打奶油時需要順著同一個方向，旋轉時產生的力比較集中，能讓空氣滲入打發材料，曲奇更均勻疏松。
2、和面時，翻拌的方向由下而上，不要用太大力，不需要攪拌太久，以防止面粉出筋。

奶油曲奇加盟優勢

1、店面適應性廣，在學校、居民區、商業街、步行街、集貿市場、超市、車站、旅游景點等地段均可開設店面。
2、奶油曲奇采用草原奶提取的高等奶油，搭配精制小麥芯粉等精心制作而成，其做工之考究，口感之酥脆，味道之香濃，使其在開業后，迅速搶占市場，吸引了大量消費者爭搶購買的局面，大大縮短了產品的導入期，讓加盟商快速。
3、產品多樣化，可以很大限度的滿足不同的消費者的需求，使其在同行中獨占鰲頭。
4、簡單易學，無需廚師。奶油曲奇特有的自有工藝和比例，只要你會泡面這些你就可以掌握。
5、加盟小，快，經營大，特別適合青年人自己創業，以及下崗工人與中小企業創業者自己做老板。
6、奶油曲奇加盟店在各省、市限額加盟，嚴格實行地區保護主義，確保加盟者的利益不受影響。

奶油曲奇加盟條件

奶油曲奇加盟流程

奶油曲奇加盟動態

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連鎖干鍋店加盟羊肉串加盟海鮮自助烤肉加盟酸奶冰淇淋加盟烤全魚加盟

用戶咨詢

玉

最少啟動資金一般需要多少？需要多少流動資金？

企業回復

親，感謝您對奶油曲奇的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-10-24 23:51:54 來自 浙江省杭州市 60.176.167*
相先生

想了解一下加盟條件

企業回復

親，感謝您對奶油曲奇的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-10-24 18:45:41 來自 天津市 61.234.85*
為

我有興趣,請聯系我;有店兩層。每層二十五平米。

企業回復

親，感謝您對奶油曲奇的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-10-22 08:21:06 來自 江蘇省 49.90.15*
羅梅梅

我想了解一下加盟流程，請盡快與我聯系！謝謝

企業回復

親，感謝您對奶油曲奇的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-10-20 03:56:10 來自 甘肅慶陽[電信] 42.94.191*
李寧

開個加盟店

企業回復

親，感謝您對奶油曲奇的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-10-17 18:38:49 來自 北京市 59.109.208*