牛大坊牛肉面隸屬于牛大坊牛肉拉面總部，公司成立于2014年5月，是由一群在IT業從事研發的博士們創辦的互聯網食品公司，擁有“牛大坊牛肉面”品牌，總部位于北京，在蘭州設有分公司，并在甘肅有合作養殖基地和食品加工基地。牛大坊牛肉拉面主要通過挖掘地方特色美食，更新研發相關食品工藝，生產易于長期存儲和可遠程運輸的預包裝食品，并通過互聯網進行品牌營銷和銷售。目前主要產品有牛大坊牛肉面蘭州牛肉拉面、油潑辣子等幾項產品。
“牛大坊牛肉面”蘭州牛肉面創建于2014年12月，由計算機專業博士鄧毓博攜博士團隊打造。致力于通過標準化手段和現代食品工業技術實現蘭州牛肉面的預包裝規模化生產，在高度還原蘭州本地牛肉面館口味的基礎上，以速食面、煮食面的形式實現全球化銷售。 項目上線伊始便引起國內大量媒體廣泛關注，一度單天銷售額超過20萬元。截止目前，牛大坊牛肉面累計獲得700萬元天使投入，獲得兩項發明成果，多次在國內省內創業大賽中取得佳績，成為蘭州牛肉拉面行業協會副秘書長單位，并被蘭州市商務局授予“蘭州牛肉面獎”。 公司預計2018年產值6000萬元，線下銷售區域覆蓋西北、華東、華南等區域。
牛大坊牛肉面雖然剛剛起步，還是一家初創企業，但也是一家被當地政府寄予厚望，承載著對蘭州牛肉面這一傳統行業進行產業升級目標的初創企業。我們將繼續以創業者的心態和干勁面對市場，不斷提升產品品質，推動公司快速發展，助力蘭州牛肉面產業化的盡早實現。
