百事可樂陷致癌門,焦糖色素超標(biāo)
百事大中華區(qū)就事件聲明稱:百事公司使用改變生產(chǎn)工藝的焦糖色素,并已經(jīng)采取積極措施,實現(xiàn)這一.但未公布改變工藝的時間表.
近日,百事可樂產(chǎn)品因被驗出含焦糖色素再陷致癌門.據(jù)外媒報道,本周有環(huán)保組織公布此前測試可口可樂及百事可樂使用疑似致癌物焦糖色素的情況,結(jié)果發(fā)現(xiàn),大部分被測試的可口可樂產(chǎn)品都已不存在焦糖色素,但被測試的百事可樂卻依然含有焦糖色素,此物質(zhì)為疑似致癌物.
昨日,百事大中華區(qū)就事件聲明稱:百事公司使用改變生產(chǎn)工藝的焦糖色素,并已經(jīng)采取積極措施,實現(xiàn)這一.但未公布改變工藝的時間表.
對于疑似致癌物焦糖色素的關(guān)注其實是源于去年3月,當(dāng)時美國消費者組織公共利益科學(xué)中心(CSPI)發(fā)布一份報告稱,研究表明,在可口可樂、百事可樂、健怡可樂和百事輕怡等4種產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)了高濃度的名為4-甲基咪唑的化學(xué)物質(zhì),這是已知的動物致癌物.此致癌物會在氨或氨和亞硫酸鹽一齊被用于制造焦糖色素時形成,使碳酸飲料呈現(xiàn)棕色顏色.
根據(jù)該中心的估測,可口可樂和百事可樂產(chǎn)品中的化學(xué)物質(zhì)正導(dǎo)致大約1.5萬名美國人面臨患上癌癥的.其當(dāng)時已要求美國食品和藥品管理局(FDA)撤銷允許使用含有4-甲基咪唑的焦糖色素.
不過,目前學(xué)界對飲料加入焦糖色素是否致癌還存在爭議,FDA發(fā)言人曾就此問題表示,消費者需要在一天時間里喝下1000多罐可樂,才能達(dá)到研究中(CSPI所出示的研究)所顯示的嚙齒類動物致癌的劑量.
目前,美國加州已把4-甲基咪唑列入該州食品安全法規(guī),每份食品或飲料如含有30微克或以上這一物質(zhì)就必須帶有警告性標(biāo)識.
事隔逾一年,近期有環(huán)保組織公布可口可樂及百事可樂產(chǎn)品中焦糖色素的測試結(jié)果,讓百事可樂再陷致癌門.消息稱,該組織在今年6月,在美國加州以外購買了10瓶百事可樂,發(fā)現(xiàn)樣品中的焦糖色素含量均高于加州要求安全范圍的4-8倍.但相比之下,10瓶購自加州地區(qū)的可口可樂卻只含少量的焦糖色素,甚至不含焦糖色素.
就上述事件,百事大中華區(qū)昨日回應(yīng)稱:百事公司使用改變生產(chǎn)工藝的焦糖色素,并已經(jīng)采取積極措施,實現(xiàn)這一.我們的焦糖色素的供應(yīng)商們正在修改他們的生產(chǎn)工藝,以降低焦糖中4-甲基咪唑的含量.在全球范圍內(nèi),百事公司的供應(yīng)商們也在采取行動.不過,百事可樂并未就改進(jìn)方案給出時間表.
更讓人擔(dān)憂的是,在銷售的百事可樂也存在上述物質(zhì).百事大中華區(qū)則表示,百事公司在的飲料中所使用的焦糖色素符合所有地方法規(guī)要求.
根據(jù)國標(biāo)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,焦糖色素(加氨生產(chǎn)和普通法)可以用于調(diào)制煉乳、冷凍飲料、果醬、餅干、果蔬汁飲料、含乳飲料甚至是啤酒中,除了果醬的大使用量規(guī)定是1.5克/公斤、威士忌和朗姆酒大使用量6克/公斤外,其余20多個品類都是按生產(chǎn)需要適量使用,因此對可樂,國標(biāo)并沒有明確規(guī)定.
有不愿具名的食品研究曾對記者表示:焦糖色素不添加也不會改變可樂的口味,只是對顏色有影響,如果讓我選,我會更傾向于喝雪碧,因為著色劑更少.
昨日,百事大中華區(qū)就事件聲明稱:百事公司使用改變生產(chǎn)工藝的焦糖色素,并已經(jīng)采取積極措施,實現(xiàn)這一.但未公布改變工藝的時間表.
對于疑似致癌物焦糖色素的關(guān)注其實是源于去年3月,當(dāng)時美國消費者組織公共利益科學(xué)中心(CSPI)發(fā)布一份報告稱,研究表明,在可口可樂、百事可樂、健怡可樂和百事輕怡等4種產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)了高濃度的名為4-甲基咪唑的化學(xué)物質(zhì),這是已知的動物致癌物.此致癌物會在氨或氨和亞硫酸鹽一齊被用于制造焦糖色素時形成,使碳酸飲料呈現(xiàn)棕色顏色.
根據(jù)該中心的估測,可口可樂和百事可樂產(chǎn)品中的化學(xué)物質(zhì)正導(dǎo)致大約1.5萬名美國人面臨患上癌癥的.其當(dāng)時已要求美國食品和藥品管理局(FDA)撤銷允許使用含有4-甲基咪唑的焦糖色素.
不過,目前學(xué)界對飲料加入焦糖色素是否致癌還存在爭議,FDA發(fā)言人曾就此問題表示,消費者需要在一天時間里喝下1000多罐可樂,才能達(dá)到研究中(CSPI所出示的研究)所顯示的嚙齒類動物致癌的劑量.
目前,美國加州已把4-甲基咪唑列入該州食品安全法規(guī),每份食品或飲料如含有30微克或以上這一物質(zhì)就必須帶有警告性標(biāo)識.
事隔逾一年,近期有環(huán)保組織公布可口可樂及百事可樂產(chǎn)品中焦糖色素的測試結(jié)果,讓百事可樂再陷致癌門.消息稱,該組織在今年6月,在美國加州以外購買了10瓶百事可樂,發(fā)現(xiàn)樣品中的焦糖色素含量均高于加州要求安全范圍的4-8倍.但相比之下,10瓶購自加州地區(qū)的可口可樂卻只含少量的焦糖色素,甚至不含焦糖色素.
就上述事件,百事大中華區(qū)昨日回應(yīng)稱:百事公司使用改變生產(chǎn)工藝的焦糖色素,并已經(jīng)采取積極措施,實現(xiàn)這一.我們的焦糖色素的供應(yīng)商們正在修改他們的生產(chǎn)工藝,以降低焦糖中4-甲基咪唑的含量.在全球范圍內(nèi),百事公司的供應(yīng)商們也在采取行動.不過,百事可樂并未就改進(jìn)方案給出時間表.
更讓人擔(dān)憂的是,在銷售的百事可樂也存在上述物質(zhì).百事大中華區(qū)則表示,百事公司在的飲料中所使用的焦糖色素符合所有地方法規(guī)要求.
根據(jù)國標(biāo)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,焦糖色素(加氨生產(chǎn)和普通法)可以用于調(diào)制煉乳、冷凍飲料、果醬、餅干、果蔬汁飲料、含乳飲料甚至是啤酒中,除了果醬的大使用量規(guī)定是1.5克/公斤、威士忌和朗姆酒大使用量6克/公斤外,其余20多個品類都是按生產(chǎn)需要適量使用,因此對可樂,國標(biāo)并沒有明確規(guī)定.
有不愿具名的食品研究曾對記者表示:焦糖色素不添加也不會改變可樂的口味,只是對顏色有影響,如果讓我選,我會更傾向于喝雪碧,因為著色劑更少.
我對百事可樂感興趣，馬上免費通話或留言
用戶動態(tài)
我對該項目感興起，請聯(lián)系
2025-10-28 09:56:54
山東省濟(jì)寧市 60.211.156*
我安徽省淮南市鳳臺縣的，想用你們的店名創(chuàng)業(yè)....學(xué)習(xí)加盟技術(shù)
2025-10-25 21:44:17
遼寧阜新 42.202.112*
來電咨詢
2025-10-25 02:41:18
江蘇省[電信] 49.92.170*
來單詳談
2025-10-19 04:12:32
河南省商丘睢縣 42.239.129*
電話微信同步，請加微信。謝謝
2025-10-14 22:39:15
廣東省惠州市 59.33.193*
相關(guān)閱讀
彤德萊火鍋加盟店多少錢
基礎(chǔ)加盟費概況彤德萊火鍋的基礎(chǔ)加盟費用區(qū)間為 9-21萬元。這一范圍覆蓋了不同規(guī)模和不同城市的門店加盟情況，對于初次進(jìn)入火鍋行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者而言
串串加盟店有哪些
一、綜合排名前十品牌 華陽串根香華陽串根香是成都的老牌火鍋品牌，創(chuàng)立已有20年。品牌核心理念是“串根香麻辣涮”，門店數(shù)量眾多且口碑穩(wěn)定。對于
成都串串加盟店有哪些
--- 華陽串根香華陽串根香隸屬于成都香樂匯餐飲管理有限公司，創(chuàng)立于2002年，擁有20年的餐飲經(jīng)營經(jīng)驗。品牌獲得國家商務(wù)部特許經(jīng)營資質(zhì)，連
炒雞加盟店排行榜
--- 一、綜合排名前三品牌1. 老韓煸雞煸道食品有限公司 老韓煸雞自1998年成立以來，一直以自有工藝的“三炸一煸”工藝著稱。這種工藝
糕點加盟店有哪些
在當(dāng)前的烘焙行業(yè)中，加盟品牌的選擇不僅關(guān)乎加盟金額，更涉及產(chǎn)品品質(zhì)、品牌影響力和市場認(rèn)可度。以下是根據(jù)多家名氣平臺的綜合評估，整理出的202
商機(jī)在線
免費咨詢
加盟店排行榜
獲取加盟資料
