首先，加盟費是開店成本的一部分。例如，有名氣品牌如包道的加盟費可能高達10萬元。而對于小型或地方性品牌，這一費用可能會低一些。

其次，租金是另一個重要開銷。一個20平方米的傳統早餐店，如果位于人流量大的地區，月租金可能在3000至500之間，年租金預計需要6萬元左右。如果選擇不提供堂食的小型包點店，店面可以縮小至15平方米，租金成本也會相應降低。

裝修費用根據店鋪類型和風格而定。對于包點早餐店，簡單的裝修和擔保衛生通常就足夠了，預計裝修費用在1到2萬元之間。

設備和食材的投入也是必不可少的。與品牌合作，如早三鮮，可以通過優惠價格采購所需的設備和半成品原料。如果加盟大品牌如包道，除了加盟費外，還需考慮擔保金、管理費、設備和裝修等費用，總加盟可能在25至30萬元左右。

選擇早三鮮等小型品牌，包括加盟費、設備費和管理費在內，總加盟約為5至6萬元，開業總投入大約在10至12萬元左右。

早餐店對品牌的依賴性相對較低，顧客更注重地理位置和食品質量。因此，為了控制成本，可以選擇加盟費用較低的品牌。總的來說，開設早餐店是一個加盟經營相對穩定且具有一定市場潛力的創業選擇。