商品價(jià)格，店主在定價(jià)時(shí)，還需了解一下四周環(huán)境。在環(huán)境方面要注意以下幾點(diǎn)：

　　1．了解整體供需的狀況

　　當(dāng)供過(guò)于求時(shí)，價(jià)格策略上只能以一般的價(jià)格銷(xiāo)售；當(dāng)需求大于供給時(shí)，可適度地調(diào)高售價(jià)。尤其是生鮮果菜，常因季節(jié)更替或氣候的變化而產(chǎn)生供需失調(diào)。至于其他商品，因取代性高，較難回復(fù)到以往的“賣(mài)方市場(chǎng)”。

　　2．氣候變化的因素

　　例如香港屬于臨海的地區(qū)，氣候的變化非常大。在夏季時(shí)，應(yīng)特別注意臺(tái)風(fēng)動(dòng)向的變化。臺(tái)風(fēng)前應(yīng)準(zhǔn)備電池、蠟燭、礦泉水、速食面等商品，臺(tái)風(fēng)后應(yīng)準(zhǔn)備果、菜、魚(yú)、肉等商品供應(yīng)。臺(tái)風(fēng)前后，部分商品可以降價(jià)出售，以提高商店的形象。至于能夠賺取收銀的商品，則不需降價(jià)。

　　3．季節(jié)變化的因素

　　在季節(jié)更替時(shí)，商品也隨之改變。如夏季來(lái)臨，冷飲上場(chǎng)；冬季到來(lái)，火鍋相迎。商品企劃人員應(yīng)了解季節(jié)的變化，并借此掌握消費(fèi)者的需求。要注意的是，季節(jié)性商品的推出應(yīng)把握好時(shí)機(jī)。如秋冬變化之際，優(yōu)先波寒流來(lái)臨時(shí)，適時(shí)推出火鍋商品，必定會(huì)有不錯(cuò)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，因?yàn)榇藭r(shí)消費(fèi)者的需求較高。如推出太晚，當(dāng)消費(fèi)者已被喂飽了，需求的頻度已降低才來(lái)推出，銷(xiāo)售的契機(jī)也就喪失。

　　此外，在季節(jié)更替時(shí)，初推出的商品，其售價(jià)應(yīng)酌情降低，借以吸引消費(fèi)者的注意力。

　　4．同行的價(jià)格動(dòng)向

　　也許表面上風(fēng)平浪靜，但競(jìng)爭(zhēng)者可能隨時(shí)在準(zhǔn)備下一波的攻擊。同行在辦促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)，除非我們采用不同的促銷(xiāo)策略，如同行用特賣(mài)，我們用抽獎(jiǎng)，各自吸引不同或不同需求的顧客層，否則在同行業(yè)做特賣(mài)時(shí)，很好也適度跟進(jìn)，才能使自己更具競(jìng)爭(zhēng)力。