一天有24小時，除去睡覺的時間，人們在白天大概有10小時的工作時間，不過這對于經商者來說，卻是很短暫的，他們希望除了白天的時間，在晚上也能找一個加盟項目來做，畢竟現在的夜市很繁榮，人流量集聚的地方總會出現商機。那么，夜市新穎地攤小吃是什么？如果你想知道，那就跟隨小編一起往下看看吧。

　　1、臭豆腐

　　臭豆腐在全民小吃，在全國各地人們都喜歡吃的特色小吃之一，其中以長沙臭豆腐更為知名，長沙臭豆腐外表是黑色的，雖然這個外表并不是很吸引人，但吃起來口感很好，外焦里嫩，細嫩而不膩，并且還有制造的湯底作調味，吃一口臭豆腐都有滿滿的湯汁，濃香誘人。

　　如果在夜市擺放臭豆腐的攤位的話，那發展是較高的，因為不需要房租、不需要裝修，一輛簡單的流動餐車就能滿足制作。同時，臭豆腐不像其他食品，吃一份既能滿足味蕾，又會增加太多的熱量，讓人發胖，因此它的消費人群還是相當廣泛的。

　　推薦品牌：火宮殿臭豆腐、羅家臭豆腐

　　2、關東煮

　　關東煮這個小吃，是來自日本關東地區，現在已在我國小吃市場占有一定的地位，它和麻辣燙相似，但也有很大的不同，因為關東煮是將不同的食材放在不同的鐵格子里，加以高湯進行小火慢煮。消費在選購的時候，只需要直接選擇想吃的食物，直接放入一次性碗具中，加入自己想吃的口味，如辣椒醬、芥末醬。

　　對于很多創業者來說，因為沒有足夠的資金去加盟，而關東煮的加盟前期只需要不到2萬元就可以了，主要用來購買烹飪工具、一次碗筷，如果可以的話，可以再購買2-3套便捷餐桌椅，便于消費者食用。此外，關東煮沒有貨品的積壓的，因此創業者的壓力也很小，可以將精力全心全意的放在口味調配、菜品選購等方面。

　　推薦品牌：口口香關東煮、闖關東關東煮

　　好了，以上就是小編對夜市新穎地攤小吃是什么的全部介紹了，希望能幫助到大家。當然，除了上述的兩個項目外，鐵板魷魚、章魚小丸子、燒烤等都是不錯的，不過無論加入哪個項目，都要有一顆長期經營的心，如此才能在市場上長期生存下去。