如今各色食品生意層出不窮，而人們在注重著各種口味的同時，精明的商家們想到了專門經營食品的“香味兒”生意——香料專賣店，是個生財的新點子。

　　操作步驟

　　1．把店鋪設在百貨公司、大型超市內，或商業街上，面積可大可小，但一般保持在20平方米左右。

　　2．店鋪宜布置得現代、典雅一些，可以效仿洋快餐店鋪裝飾。

　　3．購進各種香料和食品，自行調制精致香料食品。

　　4．申領營業執照等證件。

　　加盟評估

　　1．店租和裝修費用，按中檔裝修計算，約需要3500～400優惠，每月店租（以20平方米為例）約200優惠；

　　2．購置設備費用，包括桌椅、廚具、餐具、電器，約需要500優惠；

　　3．購進香料和食品費用，首批進購費大約為600^一80優惠；

　　4．雜費支出，包括執照費用約30優惠，運輸費、水電費等，約需80優惠。

　　經營核算

　　精致香料食品價格不宜太高，收銀率保持在30%左右，這樣才能招得大眾來就餐，一個20平方米的精致香料食品店，月實現目標通常保持在300優惠以上

　　經營管理

　　食物宜精不宜多，這樣才能使顧客產生更大的食欲。

　　食物要保持新鮮，變了味的食品會令顧客大為反感，進而不愿光顧。

　　可雇用幾個靚麗的女孩子作服務員，以吸引更多年輕人就餐。

　　發展前景

　　精制食品的好處，是符合人們愛新鮮的特征，只要經營者精心研究多種類的味道調配，站在顧客的角度看問題，小店是會越來越受到歡迎的。