隨著餐飲市場的發(fā)展，中式魚類快餐已經(jīng)逐漸占領(lǐng)市場，小魚小面作為中式快餐領(lǐng)域里的一把好手，一經(jīng)面世就深受消費者的喜愛和認可。

　　傳統(tǒng)魚餐品類價格高、菜品量大。不適合單人消費、上餐慢，更有的高峰期還需要排隊。我司小魚小面快餐小而精，平民價。可一人食也可共享。標準化高、上餐快。料包操作，口味穩(wěn)定。我司招牌小面采用四川硬堿面，純手工制作，確保面食的勁道。制造酸菜采用地窖百天研制工藝精制而成，口感突出，給你地道的美食體驗。巴沙魚肉制細膩，味道鮮美。

　　重慶小面魚類中餐一直是川菜餐廳中暢銷的餐品，然而傳統(tǒng)魚餐品類受到諸多客觀因素限制，難以在中式快餐領(lǐng)域中有較好的發(fā)展和突破。面對市場上傳統(tǒng)中餐的現(xiàn)狀，小魚小面選擇顛覆性創(chuàng)立，經(jīng)過不斷的研發(fā)與調(diào)試，將酸菜魚、番茄魚、麻辣魚的高客單價、上餐慢等弊端。一體化的統(tǒng)一料包，集中配送的方式實現(xiàn)無大廚也能做出美味的新中式快餐。