在一些大型的超市休閑區，我們可以見到自動轉轉烤肉火鍋加盟店的影子，開始是為這種服務方式所吸引，看到客流如織，突然間發現這還是一個非常不錯的門道。裝修簡單，店面要求不高，只要是客流多的地即可，這樣一套設備安裝上去，備菜區，結算區小巧，而消費者都是坐在流動菜品前想吃什么就刷什么或是烤什么，既有趣又有味，好玩好吃真快樂。

　　加盟需要做好充分準備

　　每一個行業都會有一些加盟的品牌出現，自助轉轉烤肉火鍋也一樣，我們在加盟前必須對比一下各個品牌的差異，并且看看哪一個加盟店多，哪一個品牌的加盟店性更好。當然加盟費的比較也是要做的。這樣就可以做到心中有數，與對方談加盟時，也能掌握主動性。無論你加盟某個品牌，那么初次的店面選址還是要有一個初步的設想的，同時還要對自己加盟經營有一個計劃書，這樣談加盟更顯誠意，也能讓自己始終處于主動之中。

　　加盟條約要詳細

　　一般我們選擇加盟某個自助轉轉烤肉火鍋的品牌時，填寫的加盟合約都是由品牌商提供的。這都不要緊，關鍵是申請加盟商必須仔細的研讀合約中的每一條，有必要對每一條的理解與解釋做一個詳細的確認，這樣才能讓自己知道未來責任的歸屬。也知道在加盟合作中，自己的職責與權利所在。其實這樣的逐條確定也減少了合作過程中的扯皮，事先談好，對于執行合約是很有好處的。由于這種加盟工作量并不是很大，一般簽訂合約，并完成付款后，立刻就有服務團來為你選址做裝修了，整個過程非常迅速，目的還是為了讓創業者盡快的店面的運營加盟。

　　加盟費用與支付方式要具體

　　由于你是加盟店，所以合約中對于加盟費與材料費以及服務費會標注的很清楚，加盟代理費用大概在幾萬元不等。加盟費是品牌商提供品牌給你使用所需要支付的知識產權費。這個有的按年收，有的一次性收取到位。具體要品牌而定。材料費是你作為加盟店，所有的食物飲料都由其提供，按成本價支付，提高/增加加盟店的味道統一，也提高/增加了食材的新鮮與便宜。支付方式則是雙方商議而定，確定之后寫入合約，加盟者按期支付就能讓合作順利進行。