在創業這條艱辛的路上，人們常常會遇到企業管理，如何把握商機，如何選擇戰略目標等諸多難題，究竟該如何處理和應對這些問題？而創業成功的關鍵點到底在哪里？

　　陳怡順擔擔面專注川味小吃、涼拌菜和擔擔面已經有8年了，尋求傳統行業的突破與現代餐飲發展趨勢相互結合。說到了餐飲小吃的企業如何保持產品更新，以及如何把一個小作坊發展成全國川味小吃的現代化龍頭企業。擔擔面有兩點經驗體會，前者是不走尋常路，想到別人想不到的，在別人想之前就想到并實施運用，以潛在的市場和潛在的顧客的需求為條件敏銳捕獲商機；后者抓住偶然觸碰到的商機，準確瞄準市場，果斷實施行動，在商場上搶得先機。

　　有著多年創業經驗的擔擔面用經驗告訴我們，有人的地方就會有飲食需求，關鍵是要看有沒有人慕名而來。擔擔面的面食在面食界那是一鳴驚人的，已經擁有一百多年歷史的制造調料搭配擔擔面新鮮又營養的綠色食材，令眾多消費者唏噓不已。

　　多年沉浸在美食經營中的擔擔面更用一個個創業、加盟的故事說明，做連鎖，不要貪婪的去做遍天下所有的菜，確定市場定位，明確到底想做什么，你的顧客想要什么，你自己能不能滿足消費者……這是定位的基礎，如果都不明白自己想要什么，而盲目隨波逐流，你在商場中遲早也的被淘汰。

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