餐飲為百業(yè)之首，民以食為天。在過去小農(nóng)經(jīng)濟(jì)里，很多事情都是自給自足，隨著商業(yè)發(fā)展，這部分逐漸被標(biāo)準(zhǔn)化、商業(yè)化的解決方案替代了，餐飲是相對晚被替代的。當(dāng)前家庭自己做飯的占比比起發(fā)達(dá)要高很多，但同時(shí)，在餐飲環(huán)境里，自己做飯是社會效率非常低的事情，因?yàn)橐I菜、洗碗、做飯、刷碗，需要花一個(gè)人幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間，社會效率非常低。隨著社會商業(yè)發(fā)展，人自己做飯的比例會逐漸下降，所以餐飲行業(yè)在未來可見的幾十年里，都是比較好的發(fā)展趨勢。

　　宏觀經(jīng)濟(jì)下滑并沒有影響到廣大人民去大、中、小、飲食小攤消費(fèi)的熱情。去年商務(wù)部發(fā)布的全國餐飲業(yè)市場統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，前3季度，我國餐飲市場零售額為111億元，預(yù)計(jì)全年零售額高達(dá)154億元。全國人均餐飲消費(fèi)支出將達(dá)到1158元，超過100優(yōu)惠。民間小吃品種繁多、成千上萬；味道千奇百怪。制作方法也是南北有異，東西有別。制作方法雖然離不開蒸、煮、炸、烤、腌等方法，但南北地域的差異、風(fēng)味的不一；制作師傅水平的高低，決定了同一食品出爐的味道有天壤之別的差距。食品又分時(shí)令小吃、地域小吃以及常規(guī)普通小吃。

　　小吃取材廣泛，五谷雜糧均是制作小吃的材料；只要是當(dāng)?shù)啬軌虺缘臇|西都能拿來制作，老人們一個(gè)不起眼的吃食、你自己的一道自創(chuàng)吃品都有可能延續(xù)發(fā)展為一個(gè)小吃。小吃的制作及其容易，原料取材及其豐富；每個(gè)地方的小吃都具有自己獨(dú)特的風(fēng)味。重要的是在我國，幾乎人人都離不開小吃，都會去品嘗小吃。小吃的市場為餐飲之首!

　　隨著網(wǎng)絡(luò)和信息技術(shù)的不斷普及，人類產(chǎn)生的數(shù)據(jù)量正在呈指數(shù)級增長，而云計(jì)算的誕生，更是直接把我們送進(jìn)了大數(shù)據(jù)時(shí)代?！按髷?shù)據(jù)”作為時(shí)下時(shí)髦的詞匯，開始向各行業(yè)滲透輻射，顛覆著很多特別是傳統(tǒng)行業(yè)的管理和運(yùn)營思維。在這一大背景下，大數(shù)據(jù)也觸動著餐飲行業(yè)管理者的神經(jīng)，攪動著餐飲行業(yè)管理者的思維；大數(shù)據(jù)在餐飲行業(yè)釋放出的巨大價(jià)值吸引著諸多餐飲行業(yè)人士的興趣和關(guān)注。

　　在新形勢下，宮先生積極打造了特色小吃商城線上平臺。當(dāng)前的互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺比比皆是，特色小吃商城提供全國各地知名小吃、特產(chǎn)信息，為消費(fèi)者提供更直接便捷的消費(fèi)體驗(yàn)。宮先生認(rèn)為，“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”必是未來的發(fā)展主潮流。

　　首先，隨著我國消費(fèi)群體發(fā)生變化，外出就餐的主力人群已經(jīng)向90后偏移，這類人作為小吃行業(yè)核心人群人群，對于小吃的概念已經(jīng)不再滿足于傳統(tǒng)的落后形式，形式創(chuàng)立、口味創(chuàng)立、干凈衛(wèi)生的新的小吃，才是他們的目標(biāo)。其次，快節(jié)奏的生活節(jié)奏將導(dǎo)致消費(fèi)群體很難有太多時(shí)間用在飲食上，而是更趨向于小吃這種制作快、價(jià)格合理又美味營養(yǎng)的模式上。因此，小吃行業(yè)近年來發(fā)展勢頭愈來愈猛。

　　小吃行業(yè)多元化的產(chǎn)品體系是迎合消費(fèi)者的利器。就有南北特色小吃、臺灣小吃、新加坡小吃、泰國小吃、歐式風(fēng)味等眾多風(fēng)格，為消費(fèi)者提供難得的特色風(fēng)味。目前，特色小吃商城正在火熱招商，歡迎廣大商家、企業(yè)積極入駐加盟!