的漢堡市場(chǎng)，曾一度被炸雞店和漢堡店這兩個(gè)巨頭所壟斷。但隨著人們消費(fèi)理念的變化，越來(lái)越多的小眾漢堡品牌，甚至是私人漢堡店逐漸崛起，占據(jù)了不小的市場(chǎng)份額。開(kāi)一家漢堡店，現(xiàn)已成為創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)時(shí)首先會(huì)考慮到的項(xiàng)目。那么漢堡店自己做還是加盟好呢？且聽(tīng)小編的分析。

　　漢堡店自己做還是加盟好？其實(shí)各有優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)。

　　如果是自己做漢堡店：

　　自己做漢堡店，需要解決的主要問(wèn)題就是產(chǎn)品的口味與品牌的經(jīng)營(yíng)、宣傳。漢堡看似有很多種口味，其實(shí)做法是大同小異的，讓口味產(chǎn)生不同的要點(diǎn)，在于醬料、腌制料的調(diào)配。如果經(jīng)營(yíng)者之前有過(guò)餐飲行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于消費(fèi)者的口味有一定的了解，那在研發(fā)產(chǎn)品時(shí)，會(huì)比較得心應(yīng)手，不易失敗。

　　在經(jīng)營(yíng)和宣傳上，自己做的漢堡店想要出名，就要肯花錢。一家新開(kāi)的店，新創(chuàng)的品牌，在大眾心中的認(rèn)可度是比不上老店的，經(jīng)營(yíng)者想把客人爭(zhēng)取過(guò)來(lái)，就要投放大量的廣告，而且在開(kāi)業(yè)初期一定要做促銷活動(dòng)，以優(yōu)惠的價(jià)格獲取顧客的嘗試，然后一步步拉攏顧客成為本店的忠實(shí)粉絲。

　　這么看來(lái)，毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)或是資金實(shí)力不夠強(qiáng)勁的創(chuàng)業(yè)者，在自營(yíng)這條路上會(huì)走得比較艱難。

　　如果是加盟漢堡店：

　　能夠提供特許經(jīng)營(yíng)模式的漢堡品牌，一般在大眾心中已經(jīng)建立了一定的認(rèn)可度，而且也總結(jié)出了一套較為完善的經(jīng)營(yíng)模式。創(chuàng)業(yè)者成為加盟商后，總部會(huì)傳授相關(guān)產(chǎn)品的制作方法，營(yíng)業(yè)的技巧，甚至?xí)椭放谱鲂麄骰顒?dòng)，也就是說(shuō)，只要加盟商投入了資金，就能得到應(yīng)有的加盟政策扶持。

　　但是，品牌會(huì)設(shè)置一些固定化的條約框限住加盟店的經(jīng)營(yíng)，加盟商對(duì)于自己的店鋪沒(méi)有一律的自由權(quán)，做什么事情前都要向總部進(jìn)行申請(qǐng)，獲得批準(zhǔn)后方能投入到正式的經(jīng)營(yíng)中。

　　漢堡店自己做還是加盟？開(kāi)漢堡店，不論是自己做還是加盟，都存在著一定的優(yōu)劣勢(shì)。所以，小編認(rèn)為，如果創(chuàng)業(yè)者本人是個(gè)商業(yè)小白，毫無(wú)相關(guān)行業(yè)的從事經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)該選擇加盟，從品牌總部學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，提升自己的運(yùn)營(yíng)水平；如果創(chuàng)業(yè)者有資金有能力有經(jīng)驗(yàn)，那就完全可以自己開(kāi)店，不用受他人的限制。