福躍鼎海鮮火鍋在理念上奉行以質(zhì)量求生存、以品牌求發(fā)展、以管理求效益、以消費(fèi)者滿意為宗旨的經(jīng)營方針；提倡“以人為本”的現(xiàn)代化經(jīng)營管理理念，建立了一支“求實(shí)、敬業(yè)、創(chuàng)立、”的現(xiàn)代化管理團(tuán)隊(duì)。