紹氏酥魚之奇，奇就奇在它不虛張聲勢(shì)，寧?kù)o淡泊，酥魚之妙，妙就妙在只要與酥魚打過(guò)一次交道，就會(huì)被它徹底征服。認(rèn)識(shí)酥魚，靠的是緣分，一旦相識(shí)，久不謀面，心里頭多得只是思念。一種聞未所聞的味，一種食未所食之魚。

    紹氏酥魚既是一道尚好的下酒菜，又是一樣絕美的休閑小吃，以色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩而著稱，同時(shí)可做成咸、甜、鮮、麻、辣等多種口味，能讓喜歡各種口味的人都贊不絕口。這就是味道的基石，紹氏酥魚這就是讓無(wú)數(shù)消費(fèi)者拍案叫絕的味道。

    不僅傳承華夏五千年傳統(tǒng)美食文化，攜悠久文化底蘊(yùn)，更迎合現(xiàn)代人渴求健康、原味的同時(shí)，讓開始富足、疲倦、污染的人們重新體味老祖宗的文化遺產(chǎn)，釋放人們?cè)诂F(xiàn)代社會(huì)生存壓力和環(huán)境壓力下心中的情緒。

    紹氏酥魚富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、核酸和鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘等微量元素，加上湯料中的各種滋補(bǔ)調(diào)料，故有降低衰老速度、等作用；紹氏酥魚技術(shù)源于“紹氏魚坊”的獨(dú)門絕活，他的來(lái)歷具有一段傳奇色彩的故事。一條普通的草魚，刀工、油炸和調(diào)料，做出外香里嫩、鮮酥可口、甜咸兼有、香味濃郁的酥魚，讓眾多人拍手叫絕、欲罷不能！

    紹氏酥魚今天的古色古香、具有特色的江南小店，雙扇門、格子窗、石地板、木柱子、雕花板、古字畫、青花瓷、大瓦缸……，明清時(shí)代的庭院風(fēng)格，古色古香的木質(zhì)結(jié)構(gòu)，匠心具有的裝修設(shè)計(jì)，處處散發(fā)著古典和雅致的氣息，每一個(gè)細(xì)節(jié)都返璞歸真的簡(jiǎn)單，彌足珍貴。每一位來(lái)店里消費(fèi)的顧客，無(wú)不為它味美和特色鮮明的文化拍手叫絕，紹氏酥魚店的生意也從此名揚(yáng)一方、以致各方食客蜂擁而至，奔走相告，小小的店面竟然達(dá)到了非凡的效果，經(jīng)久不衰。

    紹氏酥魚：http://shaoshisuyu.91jm.com/