俗話說(shuō)"熊舔掌而掌貴，牛舔鼻而鼻珍"，牛鼻含膠質(zhì)多，營(yíng)養(yǎng)豐富。一頭牛，鼻子部分占體重的1000分之一，物以稀為貴，通常一般人沒(méi)有機(jī)會(huì)享用，同時(shí)牛鼻特別難以熬制，一般只有非常有經(jīng)驗(yàn)的婆婆才能做一鍋好湯，所以牛鼻產(chǎn)品對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，難有口福，一直難以進(jìn)入普通百姓的食譜。

　　"牛百碗重慶牛鼻粉"以重慶酸辣粉為代表的"川派"酸辣粉，再放入精心熬制的牛鼻湯料，將牛鼻粉從選料、制作、食料配比和口味變化上進(jìn)行了系列的改良和創(chuàng)立，既傳承了傳統(tǒng)酸辣粉的本質(zhì)特色與優(yōu)點(diǎn)，又結(jié)合了現(xiàn)代人健康飲食的消費(fèi)需要，此款牛鼻美食正不錯(cuò)全國(guó)市場(chǎng)。

　　重慶聚慧食品研究所多年來(lái)一直在開(kāi)發(fā)這一民間湯品，終于在09年獲得了工業(yè)化制作的技術(shù)突破，為推廣之一特有美味奠定了基礎(chǔ)。然后廣泛的自愿整合，獲取了牛鼻子穩(wěn)定來(lái)源，使這個(gè)美味終于具備了走向市場(chǎng)的所有條件，聚慧人具有匠心的把牛鼻和重慶有名的牛雜粉相結(jié)合，賦予這個(gè)千年老產(chǎn)品特有的營(yíng)養(yǎng)和文化價(jià)值，又讓牛鼻的產(chǎn)品特點(diǎn)得到優(yōu)佳的綻放，重慶牛雜粉和牛鼻的結(jié)合將創(chuàng)立一個(gè)巨大而美妙的市場(chǎng)。

　　牛舔鼻而鼻珍，放眼國(guó)內(nèi)，將此珍稀食材運(yùn)作嫻熟的，除了牛百碗尚無(wú)他家！牛鼻鹵料，口味地道純正；牛鼻肉?牛腩?牛掌?牛心?牛腱肉等多種品種，任您的選擇；?流行千百年的重慶牛雜湯，食客贊不絕口！加上我們精心挑選的2款飲品-酸梅湯及橙C,讓顧客吃完酸辣,清涼一夏！牛鼻粉、牛鼻面、湯類、拌菜類四大系列，每個(gè)系列都有酸辣、麻辣、金湯辣、老湯四個(gè)口味；不同季節(jié)更有時(shí)令性食品推出，特色對(duì)手無(wú)法復(fù)制。

　　“牛百碗”總部設(shè)有專業(yè)的培訓(xùn)中心，公司建立了與實(shí)際操作環(huán)境一模一樣的學(xué)習(xí)環(huán)境，采用近似于MBA的案例教學(xué)、集中授課、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等多種方式口傳身教，將復(fù)雜的營(yíng)銷理論分解到產(chǎn)品陳列，導(dǎo)購(gòu)方法，門店運(yùn)營(yíng)等日常細(xì)節(jié)上。你加盟，我管理，24小時(shí)運(yùn)營(yíng)客服支持，即使對(duì)無(wú)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的加盟人，亦可系統(tǒng)化的復(fù)制成功經(jīng)營(yíng)管理模式，讓創(chuàng)業(yè)者可以快速?gòu)?/span>“外行”轉(zhuǎn)為“內(nèi)行”。