重慶火鍋加盟店數量越來越多，造成市場競爭壓力增大，很多不知名的小店經不起大風大浪，導致關閉門店。火鍋加盟店和自己經營的店面該怎么去經營，才能戰勝市場，戰勝競爭對手，從而生存下去？重慶火鍋連鎖店加盟500多家店面的山城小龍女火鍋總部教你如何經營店面，讓你成為火鍋行業帶頭者。

專注于本行

想要做好一件事，必須專注去學習一件事。經營火鍋店，要先深度了解火鍋行業內幕，只有經營者自己去了解，才能管理好店鋪；多學習火鍋這方面知識，增長個人能力，學習銷售、經營、管理這方面技巧。

培訓課程

多組織店內人員學習服務、推銷、說話這幾方面技巧，讓每一個服務人員身臨其境的去感受。培訓很重要，只要把自己的思想強加給其他人，讓他成為你的人，讓他把自己的店鋪當成他的，這樣一來他就可以無條件的付出，而且是以常人的2倍去付出。學會培訓店內員工，讓你身心解放，輕松經營。

做其他人想不到的生意

火鍋店為什么這么多，還在繼續開，自己有沒有想過是因為什么。因為不同人群接觸的事物不同，對所有的東西認知、概念不同，怎么去利用這個點讓自己的店成為市場傳奇店鋪？“做其他人想不到的生意”。怎么去做？很多店鋪打出活動是針對大眾群體，沒有針對個人或者婦女、小孩、老人等；做出活動不能針對群體，要準對個人，現代消費者都有一個觀念，那就是他認為合適，要懂得他想要什么。

舉例：滿消費50優惠，送玩具這個針對小孩、滿消費100優惠送口紅、包包，針對女性，滿消費500優惠，送個按摩椅，針對老人。學會做生意，錢自然就來了。

重慶山城小龍女火鍋分析以上三點，希望能幫助到各位經營者，每天多分析、多看、多讀；如果還有其他問題，歡迎來咨詢重慶山城小龍女火鍋總部。