劉一手的鍋底自有工藝源自傳統，但又融入了獨到的創立，無任何化學添加劑，口感醇厚地道。這些鍋底都是由多種中藥材和香料精心調制，既開胃健脾又生津養胃，常吃不上火。無論是酸辣爽口的酸菜鍋底，還是健康養生的菌湯鍋底，以及純正濃郁的海鮮鍋底，每一種都是精心制作的美味。

店內的裝修風格充滿了濃厚的巴渝風情，青磚青瓦木門窗，窗邊的紅辣椒和蓑衣斗笠，墻上的木菜牌，以及店內的老歌曲調，都讓人感受到樸實親切的氛圍。加盟劉一手火鍋，不僅能享受到正宗的重慶美食，還能輕松致富。

劉一手集團公司總部位于重慶市九龍坡區，下設多個核心職能部門，為國內外業務提供多方面、一站式服務。公司致力于發揚傳統美食文化，同時為顧客打造有文化品位、生活品位、健康品位的餐飲體驗，注重舒適的就餐環境和濃郁的文化氛圍。

劉一手堅持“業精于勤，商精于誠”的經營理念，以及“誠信，客戶價值至上，共創共享”的核心價值觀，全面打造綠色生態系統、運營管理系統和組織文化系統。以創立為靈魂，劉一手開創火鍋產業生態圈，建立火鍋產業生態標桿，健全全產業鏈生態食材體系，終實現全球火鍋產業首先平臺的愿景目標。