現(xiàn)在小吃店越來(lái)越多，餐飲店更是層出不窮，很多情況下合作要比自己兩眼一抹黑直接開(kāi)一家店省事很多。兩廣牛雜屬于餐飲行業(yè)，所以回答這個(gè)問(wèn)題，我們就先從行業(yè)的共性來(lái)講一講，開(kāi)一家餐飲店需要注意什么，然后反推合作兩廣牛雜需要注意什么。

1、店鋪的選址

餐飲店需要選擇人流量大、有眾多消費(fèi)人群的地方。市中心、小區(qū)周邊、辦公樓周邊都是不錯(cuò)的選擇。來(lái)吃飯的人可以通過(guò)什么樣的交通方式抵達(dá)，周邊是否有公交站或地鐵站。對(duì)于開(kāi)車的客人來(lái)說(shuō)附近是否有停車場(chǎng)。一些不確定吃什么的客人在抵達(dá)本店前是否會(huì)被其他餐飲店所吸引。兩廣牛雜店鋪選址自由，有總部開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)選址分析，門店江山皆可定。

2、店面設(shè)計(jì)布置

可以根據(jù)自己的設(shè)想來(lái)設(shè)計(jì)，但是餐飲店一定要注重能給人一種干凈、整潔的感覺(jué)。開(kāi)店之后也要注重店內(nèi)的衛(wèi)生狀況，才會(huì)有人愿意來(lái)吃。兩廣牛雜有統(tǒng)一的裝修設(shè)計(jì)，省去了設(shè)計(jì)的麻煩步驟，其風(fēng)格潮流時(shí)尚，能夠吸引更多顧客眼球。

3、店內(nèi)菜色的水平

再多的外部條件，都比不上真正可口的飯菜。只有把食物做好，才能為自己留住客人。這里，廚師的水平就顯得格外重要。但是兩廣牛雜不需要多厲害的廚師，制作流程簡(jiǎn)單，而且菜品豐富美味，跟著導(dǎo)師學(xué)，小白也能當(dāng)大廚。

4、服務(wù)態(tài)度

不論顧客是在店內(nèi)食用，還是點(diǎn)外賣。一個(gè)好的服務(wù)態(tài)度會(huì)讓人對(duì)這家店生不起討厭的情緒。

兩廣牛雜，是上海水萌餐飲集團(tuán)的小吃類連鎖品牌，在上海具有極高知名度，品牌創(chuàng)立到現(xiàn)在，已經(jīng)在江浙滬開(kāi)設(shè)出幾十家直營(yíng)店。由此可見(jiàn)，兩廣牛雜在江南地區(qū)已經(jīng)受到了眾多人群的喜愛(ài)。而其中上海、蘇州、杭州三個(gè)城市內(nèi)都容納了來(lái)自全國(guó)各地的年輕人，也可以間接說(shuō)明兩廣牛雜獲得了全國(guó)多數(shù)年輕人的喜愛(ài)。所以綜合來(lái)看，兩廣牛雜有著較強(qiáng)的品牌效應(yīng)，牛雜煲的味道也已經(jīng)獲得了眾多人的喜愛(ài)。

其次，在合作兩廣牛雜之后，總部會(huì)給予具體的店鋪選址指導(dǎo)，店面設(shè)計(jì)全套的設(shè)計(jì)圖，開(kāi)店初期運(yùn)營(yíng)事項(xiàng)的指導(dǎo)，具體菜品的升級(jí)及指導(dǎo)，管理、運(yùn)營(yíng)進(jìn)行規(guī)范的指導(dǎo)及調(diào)整等多方面的支持。

食品安全方面也不需要擔(dān)心，因?yàn)榭偛繒?huì)對(duì)所有原材料進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)，所有產(chǎn)品都會(huì)經(jīng)過(guò)層層化驗(yàn)并留樣。同時(shí)，這些原料會(huì)經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的車間生產(chǎn)后再配送到合作店的手中。從而確保了所有合作店產(chǎn)品的統(tǒng)一性、。自己只需經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的二次加工就可以給顧客食用。同時(shí)，相較于一些大型品牌，合作兩廣牛雜的預(yù)算會(huì)低一些。

最后，兩廣牛雜對(duì)合作者并沒(méi)有太過(guò)苛刻的要求，對(duì)過(guò)去的工作經(jīng)驗(yàn)、學(xué)歷等很多公司所看重的要素都沒(méi)有硬性要求。所以只要有基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)條件，就可以去合作。對(duì)于很多初次想創(chuàng)業(yè)做餐飲人來(lái)說(shuō)，兩廣牛雜無(wú)疑是個(gè)不錯(cuò)的選擇。