老北京涮肉館涮肉銷量翻倍
民間有冬至吃羊肉,暖和一冬天的傳統,京城多家火鍋涮肉館、燒烤館都備好了充足的羊肉系列菜品供市民冬至滋補。烤
這兩天我們的火鍋涮肉銷量比平時增長了3成多,冬至來臨,涮肉館的生意已經提前預熱。惠豐老北京火鍋涮肉館的趙經理告訴記者:照這個勢頭,估計今年冬至的涮肉銷量得超過6000盤,至少能比平時翻上一番。
民間有冬至吃羊肉,暖和一冬天的傳統,京城多家火鍋涮肉館、燒烤館都備好了充足的羊肉系列菜品供市民冬至滋補。烤肉季特別為冬至添上了杜泊羊烤肉,西來順燉好了羊湯火鍋。烤肉宛原本限量供應的來自4200米高原的藏系小尾羊系列,在冬至當天加大供應量。燒烤宛韓經理說:這道菜品因為原料稀缺,經常剛到晚飯口,限量供應的份數就賣光了。
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