一、基礎費用構成詳解

1. 加盟費用

旋轉小火鍋的加盟費用因城市等級差異明顯：

一線城市（如北京、廣州、上海）：加盟費在 1.6萬-2.1萬元 左右，一般為五年合約；

二線城市（如杭州、武漢、重慶）：費用在 1萬-1.6萬元 區間；

三線城市及縣鎮區域：成本更低，部分品牌收費僅 600，也有品牌提供優惠加盟政策，但常附加其他形式的合作成本。

2. 裝修與設備投入

標準70㎡門店所需投入如下：

設備費：一般在 6萬元至8萬元，包含旋轉軌道系統、電磁爐、排風設備、冷藏柜等；

裝修費：按照市場平均價 300/㎡ 估算，70㎡門店約需 2.1萬元。具體金額會因設計風格和施工標準有所浮動。

3. 其他相關費用

原材料采購初期投入：約 500至2萬元；

推廣宣傳費用：大多數品牌建議準備 100至200 初期宣傳預算；

租金與人工：一線城市租金較高，人工成本也普遍偏上，整體支出需額外估算。

二、城市差異化成本預估

綜合實際運營成本，不同城市的總加盟額度預估如下：

一線城市：總體預算約 24.93萬元，含人工、水電、租金等日常支出；

二線城市：綜合費用為 20.95萬元左右；

三線城市：整體加盟相對較低，約為 17萬元。

三、部分特殊加盟案例分析

市面上部分品牌提供不同于主流加盟模式的靈活政策：

無加盟費模式：例如“賀蘭富興街”火鍋品牌僅收取 押金500/年，并按月支付租金約 330/月，更適合資金有限且愿意接手已有設備基礎的創業者；

難度不高品牌：部分以地方特色為賣點的小火鍋品牌（如廣西特色火鍋）收取 3-8萬元不等 的基礎加盟費，主打中低端市場，在三四線城市具備一定競爭力。

四、注意事項與加盟建議

流動資金預留：建議至少準備 3個月運營周轉資金，如一線城市預計約需 1.8萬元；

區域代理合作：如選擇區域代理，費用將遠高于單店加盟，需額外承擔品牌區域管理費、物料配送費用等；

信息獲取渠道：務必通過品牌官方渠道或有名氣加盟平臺獲取詳細資料，防止遭遇虛假宣傳。

在決定加盟前，建議結合個人實際資金狀況、目標市場定位以及品牌差異化服務內容，全面考察與評估，以確保加盟穩妥、有利可圖。旋轉小火鍋作為集趣味性、便捷性和社交屬性于一體的餐飲模式，若運作得當，具有較高的市場實現目標潛力。