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南粉北面是由“南粉北面中式風味餐飲”1999年面世于“美食之都”——，由面點大師、川渝小吃泰斗何玉柱先生與其關門弟子喬光杰先生聯(lián)合創(chuàng)立。其一家創(chuàng)始店開設于，當時取名為“橋抄手（餛飩）”，店面總面積約50多平米，主要經(jīng)營產(chǎn)品有特色面類、經(jīng)典粉類、風味套餐類及川渝小吃類等。

其產(chǎn)品在口味上保持了川渝風味之優(yōu)勢；吸取了南北美食之精華；突出粉面之特色。因產(chǎn)品口味特點突出；裝修風格新穎；經(jīng)營思路定位準確，因此，很快被附近的人們所追捧，生意非常不錯，常常出現(xiàn)排隊就餐的現(xiàn)象。久而久之就有許多顧客在店內(nèi)外都贊美面類產(chǎn)品和粉類產(chǎn)品各具特色，經(jīng)過顧客們的口碑宣傳后，里就經(jīng)常有出現(xiàn)大北的食客前來品嘗。并且，凡前來就餐的顧客都認為該店產(chǎn)品既吸取了北方面點和南方粉類的制作工藝、口感特點，又在口味上充分體現(xiàn)出了川渝小吃味美香濃的包容性。使產(chǎn)品在具有北方飲食味真實惠的基礎上，同時富有南方飲食的精細風格。于是，在2001正式將更名為“南粉北面”，并向商標總局申請注冊。由于市場需求越來越大，也為了方便更多的新老顧客。南粉北面風味餐飲店在相繼在、上清寺、高、等地成功開業(yè)。

如今，“南粉北面”特色風味中式餐飲委托名氣食品科研機構(gòu)對現(xiàn)有的7大系列產(chǎn)品深度開發(fā)和多方面整合，使之完全達到標準化的質(zhì)量和標準化的應用。同時，運用現(xiàn)代科學的快餐管理模式，使南粉北面產(chǎn)品既保持了中式快餐多樣化結(jié)構(gòu)，又融合西式快餐的標準和規(guī)范。其加工制作出的80多款特色產(chǎn)品已深受廣大消費者的晴昧，被消費者譽為中式快餐的改革先驅(qū)。

南粉北面加盟特色

特色之一:市場大小——讓你成功有扶持

“南粉北面”吸取了南北美食的質(zhì)地特點，結(jié)合了川渝餐飲的口味特色，采取大眾化的消費模式和營銷策略，讓店面消費在快捷、經(jīng)濟、實惠的基礎上，又實現(xiàn)了重復性多種類的消費特點，從而吸引了快節(jié)奏餐飲消費市場中90%消費者的喜愛。南粉北面餐飲從產(chǎn)品到質(zhì)量、工藝到口味得到了全面提升和多方面整合，讓產(chǎn)品達到“香濃味美、健康營養(yǎng)”。同時，完全適應了大江南北各類人群的食用，擁有了13億消費空間。公司多種經(jīng)營方式及多種產(chǎn)品組合售賣模式給中小創(chuàng)業(yè)者提供了多種途徑,全面降低費用成本，讓原本高利的傳統(tǒng)產(chǎn)品，有了更高的收銀實現(xiàn)目標，從而，化解創(chuàng)業(yè)者的市場。

特色之二：優(yōu)先自有工藝獨特風味——讓你市場競爭“有力手”

“南粉北面餐飲”在博大精神的東方傳統(tǒng)美食基礎上，選用了經(jīng)典的川菜口味與粉、面類產(chǎn)品相融合，合理的配比和調(diào)味原料工業(yè)化加工程序，生產(chǎn)出能達到完全標準化產(chǎn)品核心調(diào)料，公司自產(chǎn)自銷的方式確保該配料的僅有性，從而提高單店在市場經(jīng)營中的核心競爭力。“南粉北面”產(chǎn)品保持了川渝飲食之美味;吸取了南北粉面之精華;突出風味小吃之特點，公司根據(jù)各地消費者的需求，將8大系列110多種產(chǎn)品從器具到口味、從質(zhì)量到原料都進行了全面的整合，從而開發(fā)了二十多種味型的產(chǎn)品售賣結(jié)構(gòu)，完全滿足了各地消費者的廣泛選擇。其口味的獨特、味型的復合讓店面在同等的餐飲市場中占有競爭優(yōu)勢。

一、超大市場，超高實現(xiàn)目標

“南粉北面華人風味餐飲”在傳統(tǒng)川渝美食基礎上，選用了精選的面類產(chǎn)品和粉類產(chǎn)品，標準化操作工藝和工業(yè)化原料加工程序，從產(chǎn)品到質(zhì)量、工藝到口味得到了全面提升和多方面整合，使產(chǎn)品在達到“香濃味美、健康營養(yǎng)”的同時，完全適應了大江南北各類人群的食用。從而擁有了13億消費空間。運用現(xiàn)代科學規(guī)范的快餐管理模式，讓原本高利的傳統(tǒng)產(chǎn)品，有了更高的收銀實現(xiàn)目標。

二、降低難度，化解

“南粉北面華人風味餐飲“采取了大眾化的消費模式及營銷策略，多種經(jīng)營方式及多種產(chǎn)品組合售賣模式給中小創(chuàng)業(yè)者提供了多種途徑，全面降低進入門檻，化解創(chuàng)業(yè)者的市場。

三、品牌優(yōu)勢，立體宣傳

憑借“南粉北面”品牌的優(yōu)勢，成熟運用特許經(jīng)營標準模式，建立了“南粉北面”在風味餐飲中先驅(qū)者的地位；全國性、區(qū)域性的強勢媒體多方面宣傳，讓“南粉北面”品牌快速地深入人心。

四、誘人產(chǎn)品，品質(zhì)享受

公司根據(jù)創(chuàng)業(yè)者及市場需求，將110多種產(chǎn)品從銷售結(jié)構(gòu)上進整合，從而建立了十幾套產(chǎn)品結(jié)構(gòu)售賣模式，完全滿足了各地消費者的廣泛選擇，適應了從商業(yè)中心到社區(qū)的生存空間。“南粉北面”的就餐環(huán)境經(jīng)過專業(yè)的設計，在突出了個性化、獨特化的基礎上，更體現(xiàn)了“快捷、休閑、時尚、簡潔”的中西快餐混合風格，使每位顧客倍感舒適、輕松。

五、品質(zhì)統(tǒng)一，技術先進

“南粉北面”采用標準化的制作工藝，原材料工業(yè)化加工生產(chǎn)，核心物料超低價集約化采購配送方式，讓加盟店在保持品質(zhì)統(tǒng)一的同時，很大程度降低了營運成本，提高單店在市場經(jīng)營中的核心競爭力。

六、跟蹤指導，系統(tǒng)支持

公司總部建立了專業(yè)營運指導團隊，成立了多支加盟店跟蹤督導小組，啟動了“保姆式”營運支持服務，采用了完善的培訓系統(tǒng)，快速的物流網(wǎng)絡供應系統(tǒng)。根據(jù)不同市場和創(chuàng)業(yè)者的要求，提供個性化的支持服務（加盟店的市場經(jīng)營定位和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位），解決創(chuàng)業(yè)者所遇到的一切問題，解決創(chuàng)業(yè)者的后顧之憂。

七、成功模式，商機共享

“南粉北面”擁有成功的特許經(jīng)營操作模式和市場模式，能快速地占領市場，憑借不凡產(chǎn)品、貼心服務、獨特賣點、大眾定位，使“南粉北面風味餐飲”具有更準確的市場營銷戰(zhàn)略。

八、核心技術，品牌專屬

世代相傳的工藝自有工藝，融入十幾項高科技生物工程成果，并與專業(yè)食品研究機構(gòu)緊密合作。其產(chǎn)品的核心配料、口味營養(yǎng)達到了完全的超越。且“南粉北面”品牌已向商標局注冊。

九、堅實堡壘，碩大平臺

“南粉北面”憑借獨特工藝、規(guī)范管理、誘人美味、個性加盟、超高性價比的特點，在市場中打下了堅實基礎。總部實行市場地域保護政策，多方面跟蹤指導服務，很大程度確保了創(chuàng)業(yè)者的利益，形成發(fā)展的良性循環(huán)。

十、準確定位，健康美食

南粉北面（3張）　“南粉北面華人風味餐飲”經(jīng)過十多年的經(jīng)驗積累，將南方粉類和北方面類進行全面整合，公司根據(jù)加盟店的面積、類別及市場特點實行優(yōu)勢分析。為每一家加盟店建設幾套具有競爭力產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方案和營銷策劃方案。開敞式操作間、精心地選料、的自有工藝輔以傳統(tǒng)的制作工藝，保持了湯料的鮮濃醇厚，提高/增加了產(chǎn)品的綠色健康，讓食物原本的營養(yǎng)成份不會流失。

1、熱愛餐飲行業(yè)，具有創(chuàng)業(yè)熱情和加盟熱情。

2、高中以上文化程度，身體健康、吃苦耐勞。

3、富有事業(yè)心。

4、具有較強的品牌意識和管理能力。

5、能接受公司總部的經(jīng)營理念和服務規(guī)范。

6、具有合格的商業(yè)信譽。

7、愿意接受總部的管理和監(jiān)督。

8、具有8萬元以上的加盟能力。

考察期1-2天

A選項階段

1、項目情況基本了解

全面了解項目圖文資料

2、加盟可行性分析

B評項階段

總部實地考察

到總部考察企業(yè)資質(zhì)

到直營店參觀品嘗

詳情預算及實現(xiàn)目標分析

合作洽談

C立項階段

1、簽訂《意向加盟合同》，交納意向金

2、專屬服務小組對接

前期市場考察海選店址

籌建經(jīng)理現(xiàn)場選址測評

規(guī)劃經(jīng)營定位及產(chǎn)品

D定項階段

1、確定門店后，簽訂正式加盟合同，補交加盟費。

2、確定門店籌建進度計劃

總部傾力幫扶打造好的團隊、好的產(chǎn)品、好的經(jīng)營，后來才有好的生意。

開業(yè)期

一、直營門店管理及技術培訓7-12天

二、開業(yè)籌建把控指導3-5天

具體內(nèi)容及達到的感覺

1、合理的裝修環(huán)境

功能實現(xiàn)及平面布局設計

出具裝修方式圖、裝修施工圖

審核裝修報價，確定施工方

協(xié)助簽訂施工合同，按期施工

驗收前廳及后廚裝修

2、適宜的產(chǎn)品

因地制宜確定菜單及定價

3、齊備的物資

指導原料及物品采購，選定當?shù)毓┴浬?/span>

指導設施設備選購、安裝及調(diào)試使用

三、實地開業(yè)指導10-20天

1、不錯的經(jīng)營團隊

擬定崗位規(guī)劃及工作標準

指導人員招聘及培訓

2、完善的管理

指導實施6冊門店經(jīng)營管理規(guī)范

3、強大的外賣

外賣平臺對接并制定線上促銷方案

4、不錯的生意

制定開業(yè)營銷宣傳方案并指導實施

四、開業(yè)6個月“1對1”經(jīng)營管理幫扶

經(jīng)營期

1、新品研發(fā)支持

每季度推出新品并制定原料加工及出品標準

為片區(qū)市場針對性研發(fā)新品

2、品牌營銷支持

新品推出營銷活動

節(jié)假日促銷活動

3、經(jīng)營分析與診斷

4、門店不定期巡視督導