牛上牛火鍋采用植物油鍋底配以牛上牛火鍋特色養(yǎng)生底料，湯色鮮紅艷麗，口味辣而不燥，鮮香四溢，演繹現(xiàn)代美食經(jīng)典。是綠色、養(yǎng)生、時尚、財富的代名詞!牛上牛火鍋集麻、辣、鮮、香、嫩、耨六味為一體，既注重味型醇和厚道，回味濃郁溫和，又適宜南北童叟，不受季節(jié)區(qū)域局限。
牛上牛火鍋致力于為消費(fèi)者和加盟商提供好的產(chǎn)品和服務(wù)，牛上牛火鍋人正朝著實現(xiàn)自己的發(fā)展目標(biāo)而努力，必將成為值得尊敬和信賴的餐飲連鎖企業(yè)。
牛上牛火鍋的美味如此的受消費(fèi)者們的歡迎，它的食材原料一定有著很大的功勞，牛上牛火鍋的原料也是消費(fèi)者們贊不絕口的！來自綠色草原的肉類新鮮直達(dá)，別出心裁的優(yōu)選各類海鮮，再經(jīng)由千百次人工捶打成滑形，類名為“滑潤有余”齒難忘，各種菌菇匯集成極有的營養(yǎng)的“花團(tuán)錦簇”。
牛上牛火鍋兼?zhèn)渎椤⒗薄Ⅴr、香和回甜的基本特色，同時牛上牛火鍋又具備清油火鍋清香、爽口、化渣以及不含和吃后身上沒有火鍋味道的幾大優(yōu)勢。是一種能適應(yīng)東西南北各地方的大眾組合味型。牛上牛火鍋選用上等好的原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各種調(diào)味香料，的上等菜籽油，采用恰當(dāng)火候烹煮，食后具有回香綿長、麻辣爽口的全新感覺。
牛上牛火鍋以完善的經(jīng)營管理體系及成本控制體系為導(dǎo)向的餐飲新模式，提高運(yùn)營管理能力及降低經(jīng)營成本。牛上牛火鍋調(diào)料傳統(tǒng)，用料講究，食用火候恰當(dāng)，體現(xiàn)了巴渝火鍋麻、辣、鮮、香的特色。牛上牛火鍋具有能適應(yīng)東、南、西、北各種飲食、各種口味的廣泛性。牛上牛火鍋產(chǎn)品豐富，系列多樣，老少皆宜。
