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牛蛙愛上蝦”餐飲管理有限公司于2011年6月由我們董事長劉均先生始創(chuàng)于鄭州，并開設(shè)了店面；2011年8月即向商標局成功申請了商標權(quán)及特許加盟權(quán)；2012年1月被河南電視臺評選為“河南特色風味名吃”；以后又陸續(xù)獲得“河南電視臺美食上榜品牌”、“全國綠色消費餐飲品牌”、“優(yōu)佳火鍋餐飲企業(yè)”等榮譽，省內(nèi)多家新聞媒體爭相報道。

牛蛙愛上蝦，以經(jīng)營時尚干鍋為主，定位時尚、個性、品位、創(chuàng)意的餐飲消費，以時尚創(chuàng)立的經(jīng)營模式演繹經(jīng)典傳統(tǒng)的干鍋文化，并全新展現(xiàn)創(chuàng)立經(jīng)典干鍋。打造時尚溫馨的就餐環(huán)境、經(jīng)典的美味，令人無限留戀。

“牛蛙愛上蝦”是一個特色十分突出的企業(yè)品牌。首先，名字新穎、別致、讓人過目不忘。其次，產(chǎn)品吃法獨特、新潮，用料講究。產(chǎn)品采用品質(zhì)牛蛙和上等大蝦為原料，用白蔻、肉蔻、茴香、肉桂等四十多種中草料及上等調(diào)味品經(jīng)秘方精心煉制的醬料很好結(jié)合烹制成一道人間少有的美味佳肴----牛蛙大蝦煲。產(chǎn)品顏色亮麗、香氣誘人、味道鮮美，真正做到了色、香、味俱全。原材料營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用還可達到均衡人體營養(yǎng)、滋補養(yǎng)顏、增強人體免疫力的結(jié)果，所以一經(jīng)推出便贏得廣大食客的好評如潮、追捧享用。在此基礎(chǔ)上，公司又相繼推出了全家福煲、魷魚大蝦煲、排骨大蝦煲、純牛蛙煲、純大蝦煲等一系列產(chǎn)品。牛蛙大蝦煲系列產(chǎn)品的出現(xiàn)，徹底顛覆了持續(xù)了兩千多年的火鍋傳統(tǒng)食法，開創(chuàng)了干鍋涮菜的火鍋新紀元，掀開了火鍋文化的新篇章。