南川區隸屬重慶市，位于重慶市南部，地處渝、黔兩省（直轄市）交匯點，境內屬亞熱帶濕潤季風氣候。位于四川盆地東南邊緣與云貴高原過渡地帶；地形以山地為主，地勢呈東南向西北傾斜。

南川區歷史悠久，春秋時為巴國屬地，南川之名始于元世祖時期。南江在綦，而其一源出自南川，遂以南川之名名其發源縣。境內金佛山（景區）被譽為“南方如初佛地，巴蜀名山”，素有“北有峨眉、南有金佛，東朝普陀、西拜金佛”之說。

夏女士在南川現有一家火鍋店在經營中，經過這次各行各業的巨大打擊，餐飲行業依然人潮涌動，讓她看到了民以食為天的真實影響力，于是開始籌劃，開一家更有特色的火鍋店，經過多番對比、考察、評估，終與庖丁家鮮牛肉火鍋簽約成功，目前店鋪正式進入籌備裝修階段。

夏女士說，從庖丁家考察完回去之后，就一直在尋找合適的店鋪，中途也有考察過其它的品牌，從產品、實力、運營能力等方面都做了詳細的對比，決定與我們合作的主要原因，是看了這么多家直營店的經營情況后，對公司的運營實力非常認可，直營店都能做好，加盟店也應該沒有問題，所以堅定地選擇了庖丁家。

庖丁家鮮牛肉火鍋確實有這樣的實力與底氣，數十年的火鍋店運營經驗，有數千家加盟店成功經營的運營扶持經驗，不論您是餐飲小白、還是久居沙場的餐飲老手，庖丁家都能提供到您需要的服務，從店面籌備到后期運營，從營銷宣傳到渠道引流，都有總部專業團隊為您服務。

而正因為庖丁家有著這樣的優勢與實力，近段時間以來，庖丁家也是連連簽約，自年后恢復市場至今，先后拿下了貴州省仁懷市、新疆阿克蘇、廣東珠海、江蘇省淮安市、重慶市南岸區等近三十家加盟店，開拓了多個空白的市場，為各個地區的庖丁粉們送去了庖丁家美食。

庖丁家，隸屬于餐飲百強企業--重慶五斗米飲食文化有限公司，是重慶餐飲龍頭企業，擁有數十年的經營實力。同時，集團擁有獨立的養殖種植基地、產品研發基地、底料加工場等實力硬件配套，確保了店面的正常良性經營。