昆明胖姐餐飲管理總部旗下品牌胖姐冒菜作為年輕潮流黨，對地道川味的追捧尤其突出。快節奏的生活，飲食也要跟上潮流才行。冒菜實屬當下飲食領域里的新生代寵兒。胖姐冒菜湯底添加珍貴中草藥，輔以自有調料，湯香撲鼻，是可以喝湯的冒菜。胖姐冒菜湯底與新鮮食材融合，真正的綠色和健康，健脾康胃，不上火，不敗胃。胖姐冒菜斥巨資聘請四川本地廚藝大師，掌握食材配料，科學配比。胖姐冒菜精選川渝辣椒，空運四川當地海椒，確保原味，確保口味地道。
胖姐冒菜不僅廚藝精湛，更是新潮，想法出奇地把傳統冒菜與時尚現代相結合，開創冒菜新形式，給你不一樣的就餐體驗。新創意，新風尚化身的胖姐冒菜，胖姐冒菜是地道川蜀風味的代表，更是全民追冒菜時代的標桿。胖姐冒菜技朮人員提供專業的技朮指導，餐飲管理員為你提供前廳和后廚員工培訓。胖姐冒菜為合作商提供調料技朮，統—配料，減少對廚師的依賴性。胖姐冒菜強勢宣傳，持續推廣，品牌效應，方案營銷。
胖姐冒菜真正的秘方，由46種名貴中草藥配制而成，富含豐富的營養成份，能夠達到滋養、保健、養顏等結果。胖姐冒菜其實做餐飲，口味好重要，我們的口味一律獨特，有原味、麻辣味、熏香味和鹵味。羅記冒菜口味多，品種多，以味博天下，以味贏人心。胖姐冒菜是有志青年及創業者實現低成本、易復制的成功案例。我們自成立以來，秉承著"成就他人夢想，實現自我價值"的核心價值觀，不斷挖掘每一個員工的價值，提高團隊凝聚力，增強企業核心競爭力，我們團結一心、風雨同舟、攜手并進、堅定不移地把"胖姐冒菜"推向新的發展高度，實現全面共贏。
