做為一名既專業(yè)的重慶吃貨來說，吃過大大小小的火鍋店，也有上百家，在這里我可以很負(fù)責(zé)任的跟大家講，重慶哪家火鍋好吃？好吃不貴，吃過都說好的劉家佳碼頭老火鍋，在這里給大家安利一下，究竟有怎樣的特色讓大家都紛紛叫好。

首先是他家的牛油鍋底分量特別的足，老板和我們說：足足6斤牛油，并且都是采用上好的原材料手工炒制，所以我們這個(gè)才有一股特別濃郁的味道。在小編嘗試了之后，確實(shí)這家店的味道確實(shí)比較醇正，辣而不燥，不想有些他店特別傷胃，這一點(diǎn)上特別好。小編也在這里點(diǎn)了幾份它家特別出門的特色招牌菜。

一：鮮毛肚

網(wǎng)上看到這里的毛肚選用的都是新疆草原上的牛身上的牛肚，經(jīng)過空運(yùn)而來，然后再大廚精心制作，切制，每塊薄厚均勻品質(zhì)都是上佳，高質(zhì)量的毛肚，配上高質(zhì)量的牛油鍋底，特別的脆嫩，爽口。

二：雪花肥牛

雪花肥牛，薄薄的一片，紅白相間，分量特別的多，有一股淡淡的青草味。肥牛在鍋中短暫涮一下，裹上自己精心調(diào)好的油碟就可以享用了，放入口中特別的有滿足感。用文字實(shí)在無法表達(dá)萬(wàn)一，只有真正吃過才知道！

三：特色黃喉

每一塊黃喉看上去特別的細(xì)嫩，色澤潔白。特別鮮嫩，爽滑，非常的有嚼勁，給人一種全新的美食體驗(yàn)，喜歡吃黃喉的朋友一定要嘗嘗這道菜，特別好吃！！！

四：冰川鵝腸

店鋪的鵝腸都是每天有屠宰場(chǎng)專運(yùn)過來，限量200份，一般在晚上8.9點(diǎn)鐘就被點(diǎn)完了。顏色紅潤(rùn)，長(zhǎng)短一致，特別的鮮嫩，此乃上品！在鍋里短暫燙煮幾秒即可，這樣的鵝腸老嫩適度，爽香脆口，巴適得很！

重慶哪家火鍋好吃？好吃不貴，吃過都說好的劉家佳碼頭老火鍋。不僅僅是一道美食，更代表著團(tuán)聚。小編力薦，近日劉家佳碼頭老火鍋推出更多優(yōu)惠活動(dòng)，趕快約上朋友去打卡吧！！！