冒菜培訓(xùn)哪家好丨冒菜培訓(xùn)學(xué)校選海派餐飲商學(xué)院

2016-07-15 11:36:05 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：683次友情提示：投資有風(fēng)險加盟需謹(jǐn)慎！

四川冒菜技術(shù)培訓(xùn)，上海學(xué)做冒菜的地方，冒菜與麻辣燙略微不同。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入老板調(diào)制的各種調(diào)料。冒菜原料不限，什么都可以冒，是四川特色小吃！

麻村冒菜

品牌名稱：麻村冒菜
所屬行業(yè)：餐飲 > 冒菜
門店數(shù)量：300家
投資金額：1萬以下

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　　冒菜培訓(xùn)哪家好丨冒菜培訓(xùn)學(xué)校選海派餐飲商學(xué)院

　　四川冒菜技術(shù)培訓(xùn)，上海學(xué)做冒菜的地方，冒菜與麻辣燙略微不同。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入老板調(diào)制的各種調(diào)料。冒菜原料不限，什么都可以冒，是四川特色小吃！

　　上海冒菜培訓(xùn)學(xué)校：

　　1.各種原料的選購和前期處理方法。

　　2.冒菜底料的做法和炒藥包技術(shù)傳授。

　　3.每種菜品的刷燙技巧一一培訓(xùn)。

　　4.小碗配料比例掌握及冒菜裝盤。

　　5.后期技術(shù)指導(dǎo)和保存技巧及進(jìn)貨渠道提供。

　　冒菜中的豬肉片、牛肉片、羊肉片、排骨、雞塊、豬肝、肥腸類等菜品應(yīng)事先加工好半制品，以提高/增加一起煮制時保持風(fēng)味。

　　上海冒菜培訓(xùn)學(xué)校品種：清湯素冒菜，紅湯素冒菜，雞肉冒菜、牛肉冒菜、鴨腸冒菜、毛肚冒菜、火腿冒菜、豬血冒菜，冒火鍋粉條，豆芽、藕片、豆腐、青菜等菜品。

　　培訓(xùn)時間：不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會，學(xué)會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定。公司：傳授正宗自有工藝；現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)技術(shù)升級；包教包會！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！

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