談起石鍋拌飯，就不能不先提盛放菜肴與米飯的石鍋。這石鍋雖然名為“石鍋”，卻是陶做的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫成果驚人，細(xì)嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。名聞遐邇的石鍋拌飯，里面究竟放了什么好料?答案并不新奇特別，主要就是米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、蕈菇類和各式野菜。菜的種類并無一定，采用當(dāng)季對味的季節(jié)蔬菜去調(diào)配即可。
七先生石鍋拌飯上桌后，可依個(gè)人的口味酌量添加辣椒醬，添加了辣椒醬之后，原本清淡的石鍋拌飯，口味變得濃郁芳香，口感則變得豐富多元。食用前，則要用韓國的那種柄長匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時(shí)候，石鍋會(huì)發(fā)出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會(huì)隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來。此時(shí)，石鍋里的菜肴已呈現(xiàn)繽紛斑爛的色澤，在色香味同時(shí)勾引之下，往往飯還沒入口，就已垂涎三尺。細(xì)細(xì)品味時(shí)，特殊的鍋巴香伴隨著溫和的小辣與淡淡的甜味在口中釋放，口感與風(fēng)味都是一級棒。
說起吃韓國料理很多人都會(huì)覺得高大上，今天這里給你介紹一款價(jià)格非常親民的韓國傳統(tǒng)美食料理。它是很多韓國人民的主食之一，它也是消費(fèi)者不可錯(cuò)過的美食之一，更是是加盟加盟者不可錯(cuò)過的好項(xiàng)目。七先生石鍋拌飯的招牌產(chǎn)品是深具韓國傳統(tǒng)風(fēng)味的石鍋拌飯，輔以超牛肉飯，各式冷面等。
傳統(tǒng)韓國泡菜等韓餐快速料理經(jīng)典，不但保留韓餐固有的樣式和拌飯的傳統(tǒng)味道，還可以根據(jù)個(gè)人飲食喜好，選擇米飯、醬料和放在上面的裝飾配料，我們準(zhǔn)備了白米、發(fā)芽糙米、黑米、粘麥米等4種米飯和辣椒拌飯醬、芝麻拌飯醬、包飯大醬、鮑汁醬等4種自產(chǎn)醬料，供消費(fèi)者隨意選擇。其中確保拌飯品質(zhì)的關(guān)鍵是醬料，這一直是七先生石鍋拌飯品質(zhì)控制的重點(diǎn)。
