目前乾隆贊蟹粉小籠包的創始師父杜稼波就是餐飲界的知名老師傅，而師母就是秦晉的第34代后人——秦萍平。杜稼波經過潛心的鉆研和師母的幫助，還原了蟹粉小籠包的古法制作工藝，并且加以改良，用蟹黃為小籠包進行裱花，看起來更加精致。內含滿滿湯汁的小籠包搭配著裱花，提起來就像是一個半透明的小燈籠，透過燈光可以看到里面流轉的鮮美湯汁，十分誘人，滿滿的吮吸上一口，真是滿滿的幸福感自口腔中向全身蔓延開去。
小籠包的吃法江湖上有著流傳已久的口訣，那就是：輕輕提、慢慢移、先開窗、后喝湯，可見小籠包這種精致的點心吃起來是相當的講究了。乾隆贊蟹粉小籠包店內的招牌蟹粉小籠包選用的都是精心挑選后的鮮美蟹肉和來源品質的品質豬后腿肉，肉餡香醇、彈性十足，帶有一絲鮮甜的滋味繚繞其中，令人深深著迷。在制作工藝上也是傳承古法，一手往回塞餡，一手攏起一圈包子褶，后留出一小撮蟹黃點在上面作為裱花，像是一個飽滿的熟透的石榴一般。
不僅擁有著名氣享譽全國的蟹粉小籠包，乾隆贊蟹粉小籠包的店內還有牛肉粉絲湯、鮮肉小餛飩等等江南特色的精致美食，款款都是被消費者所追捧，每一家分店永遠都是顧客爆滿，生意十分紅火。目前，為了將傳統美食發揚光大，乾隆贊蟹粉小籠包面向全國進行招商，旨在將這一份來自幾前的美味傳承和傳播下去，也幫助更多的志同道合的朋友實現財富夢想!
