錢蹄豬腳飯是高度過濾，除去多余油脂，吃多少也不會油膩，豬腳的自有工藝以及制作的精心準確度也是幾十年來摸索的結果，關鍵的是本豬腳整個制作過程到出爐，沒有摻半點對人體有害的辣椒精、防腐劑等，一律讓您合格食用。烤技獨步天下，美味無可比擬，烤豬蹄一推出，便快速風靡全國，受到了廣大消費者的強烈追捧，不管男女老少，百姓名流，愛吃者絡繹不絕，常常出現排隊搶購的不錯場面令人驚嘆!
錢蹄豬腳飯所使用和配送的多型號無電烤設備，價格低、無明火、無噪音、無油，利便輕巧、節能安全，只需一個插座就可烤制。既可在商場、超市、影院等衛生要求嚴格的購物休閑場所策動，也可在路邊開個小店，潔凈又利便。不僅節約成本，還規避了很多地方限制明火、碳烤污染大的局限(同時備有燃氣烤爐供選擇)因此市場前景被廣泛看好。
錢蹄豬腳飯秘傳自有工藝，遵循健康飲食理念，更加地注重養分養生功能，選取密配的十余種名貴草藥入味，無需腌制，經文火精心烤制，再輔以特別調制的蘸汁，色香味美，令人食欲大增，入口肥而不膩，糯香滋潤，辣而不燥，皮脆肉嫩，酥松透骨，蹄香四溢，回味綿長，久食難忘。錢蹄豬腳飯講究“色、香、味、形”，口味多樣、味美鮮香，香辣、麻辣、樟茶、醬香、五香、鮑汁味、孜然、椒鹽、鹽焗等等，讓人垂涎三尺，愛不釋口。
錢蹄豬腳飯在烤制過程中使脂肪分解，更利于健康，男人吃了壯腰補膝，女人吃了美容養顏，老人吃了健步如飛!孩子們吃了個子長高學習好!伍氏豬腳，秉承傳統飲食文化，特別聘請十幾位美食界大師精心挖掘，同現代時尚相結合，打造出盛傳已久的烤蹄金字招牌，成為當今餐飲界獨特的一道靚麗風景線，天下食客蜂擁而至，紛紛爭相一睹風采，成為引路當今創業。
