夏天的來臨，意味著又有一批畢業(yè)生將要離開學(xué)校步入社會，心中有對各種不舍之情。重慶人直接的表達(dá)情緒方式就是圍坐火鍋筷子在紅油翻滾的老鍋中夾菜燙菜，閑談間親戚、朋友、同學(xué)間的情誼，伴隨著對老火鍋的“熱戀”。不管是親情、友情還是愛情，千山萬水總是情。

　　當(dāng)母親向孩子油碟中夾剛剛燙好的菜時，母親眼光中滿滿的都是對孩子未來健康成長的祝福，希望孩子早日長大成人，成就自己的健康幸福人生。 當(dāng)情竇初開男孩向心愛女孩油碟中夾菜時，更多的是愛意綿綿，注入了剛夾過去的菜肴。他滿眼期待的是能夠讓心儀女孩兒把自己的愛一口氣吃下去，更多的期待是對未來二人世界幸福的憧憬。

　　就算遇到大口喝酒，大片涮肉，伴隨著劃拳聲，也不會感到不適。因?yàn)樵谝蝗盒值苤g的深厚情誼正蔓延著，“寧赴黃泉，不負(fù)兄弟。”就像重慶崽兒陳坤拍的電影《火鍋英雄》那樣，在火鍋?zhàn)老g充分體現(xiàn)出重慶人朋友間情比金堅的情感。

　　對于某些好吃狗來說，重慶老火鍋就是味蕾上麻辣元素的宣泄，而對于更多重慶人來說老火鍋更是親戚，朋友間情感的紐帶。當(dāng)在異鄉(xiāng)吃到讓人懷念熟悉的味道時，無需語言只需默默往嘴里送著熟悉的味道。

　　對于離鄉(xiāng)游子來說火鍋更是吃的一種團(tuán)圓味道，久別的親戚朋友圍坐在一起。長輩對晚輩工作生活的關(guān)心，都在一言一語中洋溢。朋友同學(xué)間的坦誠相待，更是讓彼此情誼在火熱的聊天氣氛中升華。

　　對部分重慶人來說，吃老火鍋更是一種融入血液的巴人氣息自然流露，一瓶老山城在火鍋?zhàn)郎舷露牵倨肺吨匣疱伱朗常桶压ぷ魃钪械臒罀佒T腦后了，越吃越開心回味無窮可能就是對重慶老火鍋的形容吧。

　　麻辣重點(diǎn)老火鍋，還是記憶中的老味道！重慶火鍋中的深深不了情，有誰能夠三言兩語說得清楚呢？