隨著人民生活水平的提高，越來(lái)越多的人喜歡鹵味。目前市場(chǎng)上連鎖鹵味熟食品牌很多，“鹵喔鹵”是眾多品牌之一。它不但在市場(chǎng)上有很好的口碑，而且很多創(chuàng)業(yè)者看到了它的發(fā)展前景，都想加入它。品牌創(chuàng)立于2016年，鹵喔鹵主打各類鹵菜系類熟食產(chǎn)品，鹵喔鹵面對(duì)鹵味市場(chǎng)上的千篇一律決定說(shuō)no，鹵喔鹵團(tuán)隊(duì)決定走個(gè)性化鹵菜的道路，開(kāi)改革模式的熟食經(jīng)營(yíng)，也為整個(gè)鹵菜行業(yè)帶來(lái)新的啟發(fā)，鹵喔鹵總部對(duì)店面運(yùn)營(yíng)模式進(jìn)行優(yōu)化，從店面選址、店面裝修、物料配送、制作技術(shù)的培訓(xùn)等都制定了完善的流程。
鹵喔鹵以正宗、特色、健康作為經(jīng)營(yíng)理念，未來(lái)還會(huì)不斷的為大家?guī)?lái)更多的熟食和鹵味小吃，講究新鮮自然的鹵味理念，當(dāng)日鮮鹵，熱拌現(xiàn)吃。無(wú)論是葷還是素，熱鹵都是在30味香料以及中草藥的鹵水里鹵足兩個(gè)小時(shí)出鍋。不含任何香精和人工添加劑，做出懷舊味道的同時(shí)，也保留食材的本真健康美味。鹵喔鹵現(xiàn)拌特有的文化風(fēng)格和產(chǎn)品理念瞬間吸引各類文化媒體、美食博主紛紛打卡。在美食家挑剔的鏡頭和品味中，40㎡店面日營(yíng)收持續(xù)破萬(wàn)元，高峰期持續(xù)排隊(duì)兩小時(shí)。
在美食平臺(tái)大眾點(diǎn)評(píng)上，鹵喔鹵也收獲了初期顧客的一致好評(píng)。熱度迅速上升，成為商場(chǎng)必打卡門店。從空間設(shè)計(jì)到姥姥共情，從鹵味到凹造型拍照打卡，從點(diǎn)餐到用餐，各個(gè)環(huán)節(jié)體驗(yàn)感十足。鹵喔鹵數(shù)十種香料按比例調(diào)配，香味與香料碰撞出層次鮮明的口感，延續(xù)鹵味傳統(tǒng)工藝，同時(shí)借助專用物流渠道，將當(dāng)日新鮮原材料配送至門店，再根據(jù)客戶需求，先鹵后炸烹飪出鍋，見(jiàn)證了食材本身的新鮮口感，搭配傳統(tǒng)鹵味與市井鮮制的相遇，碰撞出特色的美味驚喜。
