舒果鹽幫菜是一家以鹽幫自貢飲食文化為主題的餐飲企業，公司多年對傳統泡菜制作方法的挖掘以西南農業大學和食品科研所為技術支撐，開發出具有自貢風味特色的酸菜雞，泡菜魚火鍋、干鍋。公司下屬兩個泡菜基地和一家調料加工廠。多家酸菜雞、泡菜魚的直營店面，上百家成功的加盟店和多年餐飲經營運營經驗。現在大多數的餐飲老板在開一個店面的時候都是認為擁有一道好菜就可以豐收，餐飲沒有很高的技術和資金門檻，幾萬至幾十萬就可以開一家店。 好酒不怕巷子深、朋友多來捧場就可以做好一個餐飲店都是他們固有的對餐飲認識。

　　舒果鹽幫菜是一家擁有互聯網基因的O2O餐飲連鎖品牌，作為國內全國連鎖中餐品牌，舒果人家打破了中餐連鎖標準化的魔咒，回歸中餐文化的本質——風味多樣化，倡導“用心好食材、健康新快餐”，每一家舒果人家門店在餐廳氛圍和管理、服務模式上實行標準化，在菜上實現本地化。舒果鹽幫菜以“營養、快捷、多樣化”為特色，結合當地本土餐飲特色推出適合現代城市快節奏生活的舌尖美食，輔以用心的環境設計，配合科學標準化管理模式，一經推出就受到市場熱捧。

　　舒果鹽幫菜以蔬菜作為主食的新模式餐廳，充分體現現代社會的流行元素—時尚美食，使舒果鹽幫菜的基因充滿了時尚氣息。舒果鹽幫菜在充滿機遇與挑戰的年代，經過不斷努力發展、成長、壯大，做到品牌化、模式化、專業化、人性化。憑借團隊多年的餐飲品牌運營管理經驗和對特許連鎖經營企業的深入研究，將先進的餐飲管理模式和新鮮、美味、健康、時尚特色主題餐廳相結合，通過品牌運作實踐總結出了一套餐飲項目市場化經營和推廣運作。