尚膳私廚是一家以江浙融合菜為主題的大眾消費餐廳，在這里除了能品嘗到兒時的味道，更能感受到藝術與美食的碰撞，古典與現代的交錯，東方和西方的融合。
　　在餐廳設計方面，尚膳私廚別具一格，對店內軟裝飾加大投入，營造時尚新潮的風格和復古溫馨的環境，不僅吸引了一大堆年輕人，更是親朋歡聚釋合格情的好去處。
　　尚膳私廚融合了各地美食，推出簡單獨特的創意菜肴，菜品不用復雜，只要分量和味道吸引人，足以讓每一位來尚膳私廚就餐的顧客感受[平價奢華]的驚喜。
　　在這里，我們用心做好每一道菜，無論是復雜，還是簡單，都用我們的愛心虔誠的對待，讓所有的賓朋不僅吃好，更要吃出滋味，吃出品位，吃出文化，吃出健康，吃得明明白白。 走進尚膳私廚，才發現，那份精挑細選的用心，才是舌尖真正的- [味來]……
　　尚膳私廚年非悠久，史亦不長，然自其創立以來，新菜層出不窮。食客與日俱增。易旭先生不甘尋來之美食長期經營，愿以聯營、技術轉讓等連鎖方式，讓尚膳私廚這一重慶江湖菜品牌，深入人心，享譽中華。
　　回家仿制，歷經挫折，不斷改進始成杠炭吊鍋狗肉、酸菜胖魚鰍、干燒鱔段、干煸耗兒魚、粉蒸腸頭等系列特色菜品。每逢新菜一出，又引食客無數，店前轎車成排，店內賓客滿堂。來晚者雖需稍等片刻，但仍心甘情愿，毫無怨言。
　　問起緣由，俱言曰：“東吃西吃，還是尚膳私廚很好吃。”故食客有詩贊曰： 食客不怕尋路難， 走路開車只等閑。 吊鍋狗肉騰細浪， 魚鰍鱔段勝蝦丸。杠炭烤得渾身暖， 醉酒醉到五更寒。 更喜蛙仔肌如雪， 三菜過后盡開顏。